12명 정도 바베큐장에서 고기를 구워먹는데 필요한 것들 질문드립니다15
- 등록일 2017-06-18 10:12
- 조회수 798
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파워링크 
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 작별인사
주재료: 직화인경우 삼겹보단 목살추천, 새우, 소시지, 고구마
부재료: 쌈장, 쌈무, 와사비, 쌈채소(밖에선 잘 안먹음), 고기에 뿌릴 소금, 통후추, 새우구이용 왕소금 불과 연장 ; 숯3-4봉, 토치2개, 부탄2개, 불판, 은박호일, 집게 가위 다수, 다른 구이재료가 있으면 고기양은 인당 반근정도가 적당, 식재료 더해서 인당 1키로 넘으면 거의 남겨요 어재보니 코스트코 양재에 부채살 도매용 2키로 정도 단위로 있더라구요 참고하시고... 12명이면 불판 3개정도 쓰시고, 불판마더 숯 1.5봉 털어넣고 불피워서 숯불 안정화시키고 난 후에 굽기 시작하시구요..(30분정도 소요) 휴지, 물티슈 준비... 별미라면 마시멜로 잔불에 구워도 좋고, 존슨빌 소시지(치즈추천) ,뭐...구우면 다 맛있죠.... |
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오오옷
예전에 몇번 다녔었는데요.일단 아래 내용은 몇년전 기억인걸 감안하셔야 됩니다.
고기나 해산물 등은 양재 하나로클럽 괜찮습니다. 아니면 근처 코스트코를 가셔도 되구여. 고기는 다른것도 드시니 소고기.돼지고기 합쳐서 인당 300g 정도 보시면 됩니다. 그리고 새우 등은 큰거를 사는게 좋고 그거보다는 요새 장어 가격이 얼마인지 모르겠는데 예전에는 하나로클럽에서 장어도 눈앞에서 잡아줘서 사갔었는데 이게 괜찮았어요^^ 숯, 불판 등은 양재시민의숲 매점에서 판매하는데 그걸 사시는게 편할거에요. 부족하면 더 사면 되구요. 예전에는 관리자분이 계셔서 불도 피워주시고 그랬는데 요새는 어떤지 모르겠네요. 목장갑, 집게, 가위, 기타 접시 등은 준비하셔야 됩니다. 고구마 드실거면 호일도... 참고로 주차는 북동쪽 테니스장옆에 주차하시는게 좋아요 단체로 가셔서 하루 놀다오시기는 좋아요^^ |
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고기드시고 후식 라면 이나 따로 하시지 않을까요
소고기 부위는 부채살 괜찮을까요? 그리고 코스트코에서 판매하는 흰다리새우 같은거 사서 구워먹어도 괜찮을지..