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막국수 식감이 원래 이런가요? 비빔 vs 물30

 

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화담숲 근처 막국수집에서 주말에 먹었었는데요.

 

맛이 없던건 아니고, 생각했던 막국수랑 좀 달라서요.

 

면이 냉면이나 밀면보단 훨 굵고, 막 쫄깃한 면발이 아니네요?

면이 묵직하다고 해야하나? 짜장면이나 칼국수랑은 또 다른 느낌이고... 

 

그러면 제가 여태 막국수를 한번도 안먹어봤던건가? 싶기도 하구요.

 

 

다시말씀드리자면 저건 싹싹 다먹고 국물은 살짝 남은정도로 괜찮게 먹긴 했습니다.(시장이 반찬이라고 산 내려오면서 배고파서 였을지도...)

 

 

비빔막국수를 먹는게 나았나? 싶기도 하구요. 비빔에는 김가루 뿌려주는데 왜 물막국수는 김 안뿌려줘어어! ;; 

 

친구꺼 좀 뺏어먹어볼껄 그랬네요. 

 

냉면류는 항상 물냉파라서..

 

 
  • 종료 (~ 2024.06.12 23:00)
  • 현재 29명 참여
  • 막국수는 뭐가 진리다?
  • 1. 비빔막국수가 진리지.
    17표 (58.6%)
  • 2. 물막국수가 진리지.
    4표 (13.8%)
  • 3. 친구랑 따로시켜서 나눠먹는게 진리지.
    4표 (13.8%)
  • 4. 왕만두가 진리다.
    2표 (6.9%)
  • 5. 기타
    2표 (6.9%)

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다른의견 0 추천 0 날찾지마
서울 촌놈이라 그런가 사진과 같은 막국수는 첨 보네요..
2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 하랑전설

ㅎ 그런가요? 저도 첨인거같아서..

 

저기다 양념다대기 따로 넣긴 했어요. 

2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 근조뽐뿌

함유량에. 따라 좀 달라집니다

2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 하랑전설

이것도 지역특색이 있는걸까요?

2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 잠보곰

막국수는 물이든 비빔에든 양념장이 있던거만 먹아봤는데 저런건 첨보네요

2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 하랑전설

아 저건 양념장 넣기 전이에요. 맵찔이라서 따로 받아서 사진찍고 조금 넣었어요

2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 1 mimitree

진짜 메밀은 쫄깃할수 없죠

지금 드신게 메밀 찐이고

지금까지 드신건 글루텐 드신거

2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 하랑전설

보통 막국수가 메밀인거죠?

 

그럼 저게 막국수 맛이 맞는건가보네요.

 

2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 2 01024

막국수가 기본이 메밀면이고 메밀면은 메밀함량이 높아질수록 쫄깃함과 멀어지고 툭툭 끊어집니다

2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 하랑전설

글쿤요. 그러면 지대로 된 막국수집이 맞고, 제가 막국수를 안먹어봤거나, 짭막국수만 먹었었던거겠네요.

 

2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 잠보곰

근데 보통ㅊ메밀 함량이 높으면 면이 쫄깃하지 않던걸로?

2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 하랑전설

몰랐어요! 진짜 막국수 처음먹어봤나봐요 ㅋㅋㅋㅋ 이름이야 당연 많이 들어서 알고있었는데

2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 sasosu
막국수는 메밀 자체가 쫄깃하기 힘들구만요. 그동안 드신 게 고구만 전분이나 다른 전분 많이 섞였던 거. 냉면도 메밀로만 만들어주는 곳은 면발만 좀 더 가늘고 사진 막국수와 비슷해요
2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 하랑전설

냉면도 메밀만 드간 면이 있었군요.

와 못먹어본게 넘나많은데요

2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 비단

눈으로 봤을 땐 메밀이 많이 들어간 잘 만든 막국수 같은데요.

2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 하랑전설

제가 막국수 첨 먹어본건가봐요 ㅎ 

 

맛있었어요. 단지 처음 막국수먹으러가자! 했을때 너릿속에 든 이미지랑 달랐단거라서요.

 

냉면 비스무리하게 생각했었거든요. 


2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 Jack-Kr

메밀함유량이 높아서 그런거예요

좋은 막국수 드신 겁니다

2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 하랑전설

글쿤요. 하긴 완전 간판도 좀 되어보이고, 그자리서 꽤나 오래 한거같은 그런 맛집? 느낌이었어요.

 

김치도 살짝 넣고, 다대기도 넣고, 식초랑 와사비도 살짝씩 넣어서 맛나게 먹었어요!

2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 소상야우
이번에 먹은게 진짜 막국수 입니다.
2024-06-11 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 하랑전설

ㅋㅋㅋㅋㅋ 어헝 여태 막국수 맛도 몰랐었다니.. ㅜㅡㅜ 

 

 

2024-06-11 점아이콘
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