커피포럼 입니다.
카페에서 먹을 수 있는 커피 기본 레시피 ㄷ..JPG99
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- 등록일 2023-10-17 08:42
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 바리스터
완전히 다르죠. 커피우유에는 커피향 첨가 카페라떼는 그 자체가 커피...
일반적으로 에스프레소가 믹스커피에 비해 카페인이 압도적으로 높아 커피우유 마시듯 카페라떼를 마시면 밤에 잠 못잘수도 있어요.
제가 믹스는 하루 6~7잔씩 먹어도 괜찮은데 에스프레소는 오후에 먹으면 잠못자서 오전에만 마십니다. |
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용량은.. 그림상 샷 기준이겠죠?
에스프레소 60ml
우유 들어가면 180~200ml
우유거품은 이 우유로 내는거라 따로 용량이 필요없음
시럽 들어가면 시럽은 40~50g정도.
시럽마다 조금씩 다름
휘핑크림은 적당량
대충 이렇습니다.
용량알려주면 용량 어케 맞추냐고 할 사람
그게 아니고... 어떤 품목들은 배합이 같고 비율 차이인데 저거로 알기가 어렵죠 안토치노 카페라떼를 보세요 비율이 그래프로 대략 차이가 있긴 한데 라떼는 거의 우유가 에쏘 10배거든요 하지만 그래프의 상태가...?
그리고 라떼도 거품 내는데 카푸치노하고 차이도 알기 어렵고요
비율이 용량이죠
그쪽에 취업