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박지아

커피포럼 입니다.

카페라떼에 분쇄된 커피 가루가 들어 있는 것은 왜 그럴까요?4

카페라떼 속 바닥에 분쇄된 커피 가루가 깔려 있어요.

많이는 아니고 셀 수 있을 정도루요.

이거 뭐지? 특징인가 하곤

그냥 마셨는데요.

목넘김이 좋지 않네요.

다시는 마시고 싶지 않을 정도루요.

가루가 목으로 넘어가다 목을 스치는데

그때 목이 좀 까끌해요. 이게 그다지 좋지 않네요.

첨엔 그냥 알바가 실수 했나 했는데

다음에 가도 또 그렇더라구요.

지금까지 제 동선에 있는 카페란 카페는 죄다 가보았는데요.

이런곳은 첨이네요.

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0 찌질학박사

라떼 아트 전에 초콜렛 파우더를 뿌려 다른 느낌을 주는 경우는 있습니다만 커피 가루를 쓰는 경우는 못봤습니다. 초콜렛 가루인지 먼저 파악하시고 커피 가루라면 바리스타가 잘못 알고있거나 과한 시도가 아닐까 생각되네요.

2018-08-08 점아이콘

codebrue

아이스음료를 빨대로 마실경우 더 잘 아프게 겪게 되는 일이죠. 원두 분쇄도를 아주 미분으로 할 경우 머신에 압력이 가해질때 가루가 같이 추출되는 경우가 있습니다. 바리스타의 조작 미스 입니다. 형편없는 가게라는 얘기입니다.

2018-08-08 점아이콘

0 [* 비회원 *]

조금 과장해서 백반집에 밥 먹으러 갔는데 돌 씹히는 거나 마찬가지...

2018-08-08 점아이콘

0 제이엠랩

머신의 그룹 헤드쪽 개스킷이 경화와 마모로 인해 헐거워지면 원두 가루가 추출되기도 하고
정량보다 오버 도징을 한 경우에도 가루가 조금 샐 수 있습니다.
큰 실수는 아니지만 사실 먹기에는 좀 껄끄럽긴 하죠.

2018-08-09 점아이콘


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