원두상태나 내리는 사람의 퀄리티가 중요하지만...
더치가아니라 그냥 일반 커피숍 머신으로 내리는
에스프레소 샷이요...
항상 자기커피의 자부심이 대단하신 형이라서요..ㅎ
그렇군요 감사합니다^^
콜드브루 내려서 저기 담아서 마십니다.
에스프레소도 해봤는데, 글쎄요 원래 뜨거운게
시간이 지남에 따라 식어서 맛이 급격히 변하는 것
같아요. 며칠안에 마신다면야 괜찮을 것 같네요.
네 감사합니다^^
선생님 추출된 에스프레소를 두었다 드시는것 보다는 카누나 루카 같은 커피를 드시는게 낫습니다.
예 오히려 진공포장된 인스턴트 커피가 산화된 에스프레소 보다 나을것 같습니다. 커피가격이 올라가는 이유는 더 많은 향미를 갖고 있기 때문입니다. 카누보다는 원두로 갓 추출한 에스프레소가 어떤 향미든 더 많이 가지고 있죠. 그런데 이 에스프레소는 추출된 순간부터 산화되기 시작하며 향미가 사라집니다. 그래서 비교적 더 비싼 커피를 사서 산화된채 드시는것 보다는 인스턴트 커피가 나아 보입니다.
역시..저렇게 먹기에는 더치 만한게 없군요
스타벅스는 샷 추출후 10초가 지나면 무조건 폐기라고 어디서 본것같은데.. 그만큼 산화가 빨리된다는 얘기 아닐까용
스벅이 10초만에 폐기를 한다구요..?
10초 지나면 폐기하고 손님많은가게는 기계 쉬게 두지도 않는데요 ㅋㅋ 그정도로 잘나간답니다
더치 드세요.....^^
가끔 스벅에서 프리퀀시 작업한다고 에스프레소여러잔사서 텀블러에 가득받는분은 있죠 그거외엔 일부러 그러긴좀..
마셔도 안될건 없지만 확실히 맛과 향은 마니 떨어집니다
카페인때문에 법적으로 샷2리터 안 줄겁니다 찾아보시길..?
실제로 미국에서 죽은사람도 있습니다.
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원두상태나 내리는 사람의 퀄리티가 중요하지만...
더치가아니라 그냥 일반 커피숍 머신으로 내리는
에스프레소 샷이요...
항상 자기커피의 자부심이 대단하신 형이라서요..ㅎ
그렇군요 감사합니다^^