카페운영중인데 마진율이 어떠세요?3
- 잭스페어
- 등록일 2022-02-18 13:14
- 조회수 1613
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다른의견
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파워링크 
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개굴게굴
좀더 설명을 자세히 적어야 더 정확히 봐드릴수있겠지만 몇평에 얼마나 쓴지 모르겠으나
작은평수에 보급형머신들로 했다는 가정하에
2천 잡고
커피가격 3천 잡으면
하루에 100잔 잡으면 30만원이네요
월세빼고 식재료비빼고 (인건비는 제외) 마진 10잡으면 연중무휴일시 월 300
1년안에는 본전 뽑아야됩니다
1년안에 본전 안뽑히는 구조면 손익계산 다시해보셔야되실듯합니다
2022-02-21 *
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하우닝
매출 올리려면 간단하죠. 사람을 모아야하고, 객단가를 올려야하고, 한 번 온 사람을 여러번 오게하고.. 말이 쉽지.. 라고 생각하실 수도 있지만 매출이 낮다고 그러셔서 말씀드립니다. 각 부분에 대한 세부적인건 사장님이 고민해보셔야 하고, 다른 카페들 벤치마킹도하면서 배워나가야겠죠
2022-02-26 *
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커피한잔의 수익율은 좋은데..
문제는 사장님이 원하는 수익을 내려면
하루에 몇잔을 팔아야하는지 대충 계산해보세요..
아마 하루에 최소100잔은 팔아야 원하시는 매출일텐데.. 그마저도 쉽지 않을거에요 ㅜㅜ