이런 핫도그집의 10평 초도비용이 5610만원 이라는데요,43
- 라이만1호
- 등록일 2024-02-25 21:47
- 조회수 12597
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권씨아저씨 / 수제 어쩌고 붙이는게 웃긴게 보통 다 손으로 만들죠 발로 만드는 족제소세지 이런건 없으니까.. 
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 떼걸룩
핫도그에 기대하는 수준이 생각보다 높지 않아요. 김밥에 기대하는 수준이 그리 높지 않은 것처럼..시람들 흔히 뭔 김밥이 5천원이나해~하는거와 같아요. 프리미엄김밥이 있긴한데..프리미엄핫도그? 저게 그런 포지션도 아닌것 같구요.
무엇보다 카페 절대 안됩니다. 어쩌다 한두잔 팔리겠지만..저 집기 반년도 못쓰고 방치할 걸요.. |
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떼걸룩
일단 가격이 저가커피전문점 대비 경쟁력이 없구요. 저가전문점은 이미 규모의 경제를 이뤄 저런곳에서 쓰는 원두,로스팅이 못 따라가요. 이런 부분을 떠나 총비용 8백짜리 집기면 전자동인데 똥물 나옵니다.
맛이 안좋음-안팔림-회전안되어 원두 산폐됨-맛이 더 없어짐-카페하는 손을 줄임-더관리안됨-가끔한두잔 들어오는데 핫도그팔아야함-결국 방치
지도 보세요..저가커피매장 없는곳이 있는지.. 분명히 저런곳들 광고문구가 핫도그팔고 카페는 부가수입이다 원가가 몇백원이다..백잔만 팔면 가게유지된다 하겠죠? 안됩니다.
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