까페 경험이 없는데 가능할까요?22
- [* 익명 *]
- 등록일 2019-08-01 15:41
- 조회수 1623
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파워링크 
등록안내
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vinaconco
직장동료...직장 그만두고 바리스타 자격증 따고, 뭐 강연도 하는것 같고...
페이스북에 얼굴도 나오고...하더군요. 커피숍 처음 열은곳도 블로그에 소개도 좀 되고... 그 옆에 커피 로스팅하는 샵을 500m 반경에 추가로 내고...장사가 그럭저럭 되는거 같았지만... 결국은 알바들 사라지고, 집사람이랑 둘이 피곤(?)하게 운영하는거 같더니...
3년쯤? 가게 하나 문닫고, 하나는 매매하고 사라졌습니다. 장사 겉보기랑 속이랑 많이 다릅니다. 준비하는 시간을 좀 가지고 접근하시는게 어떨까 싶네요. 카페에서 알바라도 하면서 돌아가는것도 좀 익히시고...하면 어떨까 싶네요.
자격증보다는 경험이 더 중요하다고 생각합니다.
2019-08-01
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vinaconco
Just do it.
2019-08-02
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자일ㄹㅣ톨
원래 다 그렇게 창업합니다
카페 차린다해서 커피 직접 블렌딩,로스팅 할것도 아니고 바로 쓸수있게 처리되어서 나온거 사다쓸텐데 어짜피 음료는 기계가 다 만드는거라 어느 회사꺼 제품을 쓰냐 차이지 같은 제품 쓰는곳들은 거기서 거기입니다
2019-08-01
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ICE자몽네이블오렌지
카페 경험 1도 없는데.. 프차카페 운영중입니다.
전혀 문제될게 없습니다.
2019-08-02
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 카르페디엠20
8년가량의 경험이 있다면 충분할 듯 한데 그래더 한번 일해보시는 것을 추천해드려요
2019-08-02
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리얼그래놀라
하지마세요
2019-08-03
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리얼그래놀라
장사해보신경험이 8년 있으신데 카페창업을 고민하시길래 결론만 적었습니다
당연히 커피를 잘 몰라도 할려면 할수 있는데요 잘해도 어려운게 카페요 딱히 잘할거도 없지만요 (비유를 좀 하자면 피씨방이 예가될수 있을까요?) 프랜차이즈나 주변카페가 얼마나 많고 얼마나 생겼다 없어지고 손님 동향 3달만 유심히 지켜봐도 어떤지 판단 되실거에요 그리고 여러 자영업 분위기도 그렇고 지금은 다들 은퇴하셔도 퇴직금으로 쓰고 사는게 더이득이라고 하는 분위기인데 뭐라도 해야 하셔도 안하는게 돈, 건강측면에서 나으실거에요 더군다나 카페는요 다른거 알아보세요 (뭐 사실 경험해봐야 알수 있는거라 생각해서..근데 8년 해보셨음 어느정도 아실거 같은데..) 그리고 뭐든 음식장사가 그렇듯 제가 볼땐 음식이 맛있는게 기본인데 본인이 음식(커피)을 맛있게 할줄도 모르시면서 내가 음식에 대한 지식이 없어도 한번 해봐서 나는 성공해야지 이런 상황인거에요 내가 음식(커피)을 맛있게 요리 할줄도 모르는데 어찌어찌 음식(커피)을 만들게 되더라도 그게 맛있는지 맛없는지도 모르는 상황이 지금 상황이라 생각됩니다
2019-08-04
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리얼그래놀라
제가 경험이 많진 않지만 장사를 해보면서 내린 결론은 요식업 포함 장사는 무조건 무조건 자리라고 생각해요....뭐 맛(아이템)에 대한 압도적인 노하우로 사람들이 줄서서 기다리는 정도가 아니고서야 위치가 최우선이라고 봅니다(요식업 아닌 장사도 다 동일하다고 봅니다) 그리고 맛은 뭐 그냥 기본적으로 추구해야하는 거고 ...카페를 추천하지 않는 이유는 커피는 맛의 기준이 음식에 비해 많이 다르다고 생각해요 그리고 맛있는 커피를 찾아 움직이는 손님도 전체손님으로 보면 비중이작고요... 보통은 커피마시려고 가까운곳 싼곳 찾지 아니면 요즘 인스타에 핫한 인테리어나 브랜딩으로 접근하지 않는 이상 인건비 건지시기도 어려우실거에요... 애견카페라는 차별화는 있으나 커피장사로 인건비가 나올수 있을런지 걱정이 많이 되네요 도전은 응원하나 같은노력이면 차라리 다른 아이템이 좋지 않을까 해서 주저리 주저리 남겨봅니다 화이팅하세요!!
2019-08-06
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많은 분들이 그렇게 시작해서 많이 망합니다.
10년 전에 8년간 분식점 운영 경험은 있거든요.