이거 고기 이름이 뭐에요?? 방금잡았는데4
- 당찬LifeStyle
- 등록일 2017-08-26 07:12
- 조회수 1102
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따치라는 방언으로 잘 불리는놈
등 지느러미에 독이 있음
찔리면 지옥을 맛보며 그날 낚시는 접어야하며 휴가 자체를 망칠수도 있음
회맛은 좋다고 함
과거 버리는 고기에서..요즘 재조명 받고 있는듯
단.... 주로 어초를 먹는놈이라 쓸개,내장제거를 잘 해야 함(안터트리고 잘 손질)
안그럼 살에 풀비린내같은게 베서 몹쓸맛이 되어버림
살아있을때 목따서 피 빼고 내장제거 필수
여름에 많이 잡히는데
여름생선중 회로 먹을만한 고기가 민어,농어 말고는 없어서
그나마 맛있다고 하는거라고 생각됨
찔리지말고 버리세요