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잔술 합법화되면 이자카야식 주점 오픈 어떨까요?8

  • [* 익명 *]
  • 등록일 2024-05-28 10:14
  • 조회수 480
잔술 관련글 댓글 보면 사람들이 진짜 아무것도 모르고 뻘소리만 하더라고요.

 

잔술 합법화되면 이제 손님이 남긴술 판다느니 하는 소리 하는데

 

요즘 자영업 시스템이 그렇게 어설프지 않잖아요?

 

치열한 경쟁에서 살아남아야 먹고사는 세상인데 저런일은 그냥 장사 접겠단 소리지요.

 

분명 유명 체인점들 필두로 자동 잔술 디스펜서 만들어서 (유명한 두꺼비 디스펜서처럼)

 

버튼 누르면 알아서 1잔 정량 따라서 쉽게 판매 가능하게 할거고 

 

저는 개인업장으로 그런걸 해볼까 생각중입니다.

 

기본적으로 한식 중식 일식 기본적인 요리류 어지간한건 할수있구요.

 

안주 금액대를 7천원~3만원대로 잡고 잔술도 취급하는 주점 어떨까 해서 글써봅니다.

 

이자카야식 오픈주방에 가격대도 넓게잡고 취향껏 한중일 요리를 가볍게 즐길수 있는 그런 컨셉이요.

 

가능성 있어보이나요? 일단 저는 일 그만두고 여윳돈으로 요즘은 그냥 주식이나 하면서 설렁설렁 놀고있거든요.

 

 

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다른의견 0 추천 0 [* 익명1 *]
여윳돈으로 그냥 주식이나 하면서 설렁설렁 더 노시는걸 추천..
2024-05-28 점아이콘
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장사접을 마인드로 장사하는 사람들이 많으니..

 

2024-05-28 점아이콘
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한병시킬거 한잔 먹고 말고 같은데... 술을 먹어야 안주를 더 먹는데.. 한병에 7잔 법칙이 다 매출과 상관있는데.. 

딱 떨어지게 먹으면 별 이득없을듯

2024-05-28 점아이콘
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언제 가져다주나요? 

2024-05-28 점아이콘
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뭘 가져다줘요? 술이요? 이자카야식이면 오픈주방인데 바로 눈앞에서 주는데요 아니면 뭐 요즘 많이보이는 서빙로봇으로 가져다줘도 되겠구요
2024-05-28 점아이콘
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기존이자카야와 다른건 술이 병이냐 잔이냐 인데

 

이게 고객을끌어들일 매력이있다 보긴어려울것같고

 

혼술테이블이나

 

혼술로와서 모르는 사람과 편히.합석하고 술도 마시거

 

뭐이런 컨셉이 더좋지않나보네여

 

잔술로 술집을 선택하고 그러진않을둣

 

Bar도 잔술파는데 요구 많지않아오

2024-05-28 점아이콘
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잔술이 이제 막 합법화 되는건데 많다고요? 그건 모르겠고 가게에서 병으로도 팔고 잔술로도 팔면 소비자 입장에서는 병으로 먹다 조절하려고 잔술로 시킨다든지 선택지가 늘어나서 좋을거같습니다.
2024-05-28 점아이콘
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합법이였든 아니였든 bar잔술은 원래 있었고

 

본인이보시기에 굉장한변화가 있을거라 보시면 맞는듯한데

 

개인적으로 우리나라.음주문화상 수요가 많진 않을거같네요

 

판단은 각자하는건데.전 글쎄요 네요

2024-05-28 점아이콘
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