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숯불 아니고 장작불 화형식이네요 ㄷㄷㄷ
그을음에 타고 맛없을듯...
그을음에 고기는 검어지고 맛대가리 없고...ㅡᆢ
제가 아래올린 후기에 있는 화롯대가 이렇게 쓸수도 있는겁니다. 차콜로 썻습니다.
결과물 영상이 궁금하네요 ㅎ
불 활활 타오르는데 고기 올리면 검은 그을음만 잔득 묻고 잘 안익어요
불 껴지고 숯에 올리면 괜찮겠네요
+기름관리
숯불구이가 아니라 그냥 불에 그을려 탄 고기죠. 고기는 씁쓸한 맛만 있고... 숯불구이는 어지간하면 숯을 구매해서 숯통에 불 만들어서 시뻘겋게 만들어서 고기를 구워야...
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2킬로미터 / 직화는 숯의 잔열로 궈야해요 불 활활 타오르는데 고기 올리면 검은 그을음만 잔득 묻고 잘 안익어요 불 껴...