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원두 홀빈 상태 여쭤봐요16

갈아져있는 원두 사먹다가
처음으로 홀빈 상태 원두 사서 갈아먹고 있습니다
근데 어째 맛이 더 없어서요...

분쇄 정도도 적당한거 같고
내리는 시간도 3분 이내 지키고 있습니다
가족들도 담배맛 난다 그러길래
뭐가 문제인지하고 찾아봐는데 빈 상태가 이러네요

이정도면 콩이 탄건가요?(왼쪽 연두색 위 커피콩)
담배맛 나는 이유를 좀 알고 싶습니다ㅜㅠ


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다른의견 0 추천 0 CoffeeTea
이렇게 로스팅하는건..
오래먹기위한거지요.

원두는 문제없습니다. 물 온도를 낮추고 마셔보세요.
2018-04-13 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 피키피키
네~ 감사합니다!!
2018-04-13 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 jazz96
무슨 원두인지는 모르겠지만 등급이 낮은 원두로 보입니다
로스팅 또한 균일하게 되어있지 않은 상태구요
표면에 오일이 보이는데 로스팅한지ㅜ오래되었을 수도 있습니다
물론 강배전으로 인해 오일이 보일 수도 있어요

이런상태의 원두로는 좋은 맛이 나오기 어렵습니다
드립용으로 보기도 어렵습니다

추가로 적으면 오래먹기위한것이 아닙니다

담배맛이 나는 이유는 결점두가 많아서 그렇다고 생각됩니다
그리고 저급의 원두에서 원래 나는 향이기도 합니다
2018-04-14 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 피키피키
조언 감사합니다 업체를 바꿔야겠네요ㅠㅠ
2018-04-14 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 jazz96
원두 종류가 뭔가요?
2018-04-14 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 피키피키
브라질 이파네마 유로 원두입니다
2018-04-14 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 오마뉘
딱봐도 싸구려 원두네요.드립하시면 저런 강배전원두보단 중배전정도가 좋습니다
2018-04-14 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 치킨만세
탄 맛이 강한건 그냥 너무 강배전이라 그런거같은데요. 저도 커피에 대해 잘안다 이런건 아니지만 드립에는 강배전이 안어울린다생각해요. 집에 에소 머신있으시면 그냥 추출후 우유랑 섞으면 어울릴거같습니다. 다음에 사실때는 시티~풀시티 배전도로 구매해보세요.
2018-04-14 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 뒹굴루이
블랜딩된원두가 아니라면 로스팅이 원두마다 들쑥날쑥한거같아요.
2018-04-14 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 milanese
제가 보기엔 그냥 탓어요 그리고 로스팅한지 어래된거 깉네요 담배향은 강배전에 오래되면 기름전내와 함께 나요
2018-04-14 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 고마마
일단 강배전이라 쓸거구요 얼마나 되었나요??
산폐되면 이상한맛이 납니다
갓볶아서 밀폐잘해도 최대2주이내로 먹는게 좋아요
2018-04-14 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 피키피키
월요일날 로스팅 했다 적혀있었고 화요일에 배송 받았습니다
2018-04-14 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 김밥좋아
제가불때는 블렌딩했을거같습니다. 콩이고르지못하고 키기가작고 둥근게 동남아산일수있어요. 크레마나오라고블렌딩하는데 맛은떨어질수이시답니다.
2018-04-14 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 환타맨
재털이향은 산패입니다..
2018-04-14 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 달달함이땡길때~
동네에 로스터리 카페 있으시면 거기서 주문하세요
블랜딩한게이니라 남은콩 때려 넣고 볶은것처럼 상태가 별로네요
보통 로스팅하고 후픽할때나 나오는 콩이나 초보 로스터가 로스팅 한것처럼 볶인거 같아요
그리고 탄게 많이 있네요 저정도면 로스팅할때 불조절 잘 안된거 같아요
2018-04-14 점아이콘
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