커피포럼 입니다.
커피의 신맛은 어느정도 유지되나요??4
- 9202
- 등록일 2018-07-22 11:04
- 조회수 527
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파워링크 
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 codebrue
원두를 구매해서 상업적으로 팔기전에 샘플을 로스팅해서 커핑이라는것을 해서 감별합니다. 이때 감별하는 중요한 척도가 맛이 얼마나 유지가 되느냐 입니다. 구매하신 원두가 맛의 항상성이 떨어지는 커피 같습니다만..
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아이스로 먹는다면 얼음이 녹아서 희석되어 약하게 느껴지는걸 못느끼는
뭐 그런거 아닐까 생각 해봅니다