커피포럼 입니다.
커피가 콜레스테롤을 높인다는데 종이필터 쓰면 괜찮나요?7
- APPLEWORLD
- 등록일 2018-12-10 18:07
- 조회수 1293
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파워링크 
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lbp700
커피원두의 지방 성분도 커피 맛의 일부로 보면 선택의 문제입니다.
종이나 섬유필터를 이용한 드립커피는 어느 정도는 지방성분을 걸러줄 수 있을 겁니다(통과할때 흡착해서) 또 마시기전에 저런 필터류 통과시키면 지방성분 걸러줄 수 있죠. '커피 원두의 쓴맛은 시럽의 단맛을 잘 느끼지 못하게 해 설탕 등 첨가물 과잉 섭취를 유도할 수 있어 조심해야 한다. 또한 커피를 종이 필터에 내리면 원두의 지방 성분 중 95%를 걸러낼 수 있다.' 라는 기사 한구절이 있네요. http://www.etnews.com/20150513000169 |
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APPLEWORLD
필터끼니까 좀 맛이 깔끔해지긴 하네요.
당분간 필터 껴서 먹어봐야겠어요. 콜레스테롤도 좀 줄일겸... |
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드립처럼 필터에 걸러지면 괜찮다는 말이 있어서요.