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원두가 시간이 흐르면 좀 시큼한 맛이 심해지나요?5

푸리울
등록일 2019-06-23 01:08
조회수 707

처음에도 시큼한 맛은 조금 있었는데,

원두 산지는 한달쯤 되가는데

약간 김치 맛처럼 시큼한 맛이 나네용..ㅠㅠ;

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manggle

원두 특성 아닌가요? 시큼 ~ 이라는 표현을 잘 모르겠네요.; ㅠ.

2019-06-23 점아이콘

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0 푸리울

처음에 나는 산미와 다른 약간 김치 쉰내 같은 산미가 나더라구요.ㅠ;

2019-06-24 점아이콘

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0 엑셀레로

넵 원두가 산패되면서 원두본연의 산미가아닌 안좋은(시큼털털한) 신맛이 올라옵니다

2019-06-23 점아이콘

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0 푸리울

감사합니다. 새원두로 먹어봐야겠네요.

2019-06-24 점아이콘

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-심플-

분쇄를 약간두껍게하고 양을늘려서 약간짧게추출해서 드시면 됩니다

2019-06-25 점아이콘

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