냄비로스팅

숲속의잠자는
등록일 2019-07-06 19:47
조회수 500

안녕하세요?

생두 사서 냄비에 볶아 드립으로 마신지도 8개월이 넘었네요. 얼마동안 주방에서 볶다가 우연히 그 연기로 공기청정기 수치가 500에 육박하는 거 보고 이젠 옥상에서 휴대용 가스렌지로 볶고 있습니다. 그 연기가 자동차 배기가스나 화력발전소 굴뚝 연기보다는 아무래도 순하겠지만 그래도 표시된 수치를 무시할 수는 없더군요. 처음에 휴대용 가스렌지 화력이 약할거라 생각해서 조절을 못해 많이 태웠는데 탄 것만 모두 집어내고 먹어보니 그런대로 풍부한 맛이 있네요. 강하게 볶일수록 핸드밀에 잘 갈리는 것도 좋고요.

두 달 전쯤 며칠 동안 계속 마른 기침이 그치지 않아 감기나 기관지 문제인가 하고 내과에 갔더니 의사가 입안을 들여다보고 위산이 식도로 역류하여 후두를 자극해 일어나는 기침이라고 하더군요. 약 먹고 하루 두잔씩 먹던 커피를 한잔으로 줄였더니 지금까지 괜찮습니다.

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