커피포럼 입니다.
모카포트 추출시 갈색 및 맛이 이상해요4
- 똘기S2
- 등록일 2019-08-21 18:43
- 조회수 1422
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파워링크 
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철들다
저도 이런 경험들이 있었어요. 브리카는 분쇄도에 가장 영향을 많이 받는 모카포트인 듯합니다. 너무 가늘면 압이 강해져서 추출시간이 오래걸리거나 잘 안나오고. 미분이 많고 굵으면 흐리게 나오거나 뭐 다양한 변수가 있더군요.
결국, 비알레띠 제일 무난한 모카포트로 넘어왔어요. 이것은 굵어도 가늘어도 추출이 잘 됩니다. 각각의 맛도 나름 즐길 수 있구요. 브리카가 몇 인용인지 모르겠으나 나중에 비알레띠 젤 유명한 그 모델있죠? 그것도 한번 고려해보세요 저는 그것 쓴뒤로 맘이 편하고 신상이 편합니다...~~
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흑흑 ㅜㅜ 이번까지만 쓰고 원두는 구매해서 분쇄하겠습니다.... 이 원두는 핸드드립으로 방향을 바꿔야겠네요