이렇게 하는 이유가 있나요?
지금 원두 약 18.5에 30초 25g이면 원두가 너무 미세하게 갈린거겠죠?
정해진 원칙은 없고 각 카페나 로스터분들이 제시하는 레시피가 있을 뿐이라고 생각합니다.
솔직히 20g으로 20초 40ml뽑던 20g으로 30초 30ml뽑던 내 입맛에 맞으면 장땡아닌가여?
그렇긴하죠 ㅎ
1:2보다 적게 뽑으면 리스트레토, 길면 룽고로 부를 뿐이죠.
기준은 맛으로 판단해야죠.
그런가요 ㅎ 전 조금 적게 뽑는게 맛있는거 같네요 ㅎ
'왜 이게 맛있지?' 싶을 겁니다.
입맛이 늘 일정한 건 아니더군요.
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정해진 원칙은 없고 각 카페나 로스터분들이 제시하는 레시피가 있을 뿐이라고 생각합니다.
솔직히 20g으로 20초 40ml뽑던 20g으로 30초 30ml뽑던 내 입맛에 맞으면 장땡아닌가여?
그렇긴하죠 ㅎ