커피포럼 입니다.
원두 홀빈 보관 어떻게 하세요51
- 여봉미안해
- 등록일 2024-05-30 12:25
- 조회수 6596
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파워링크 
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복곰
원두보관 실험한 영상이 있는데 그냥 락앤락 통같은 밀폐용기가 갑이라고 했던거 같네요. |
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전 대충 비닐 싸서 냉동실에..
가장좋은 냉동 방식은 3-5일안에 먹을 수 있는양을 따로 소분해서 진공 포장시킨뒤 냉동시키고 먹기전에 그대로 꺼내서 해동시킨뒤 다시 밀폐용기에 넣어서 사용하는거에요
대신 꺼내서 바로 오픈하면 표면에 물기 맺힙니다. 실온에 두고 온도가 실온과 같아지고 열어야 합니다.
한두잔 내릴것만 덜고 다시넣어야죠
녹이고 얼리고 반복하면 더안좋아요
오우오우