나라별 원두의 특징은 각 지역의 기후, 고도, 토양 조건에 따라 독특하게 나타납니다. 아래에 주요 커피 산지별 원두의 대표적인 특성을 정리했습니다.
1. 아프리카 지역
•에티오피아
•특징: 과일 향과 플로럴 노트가 두드러짐. 밝은 산미와 복합적인 맛이 특징.
•대표 품종: 예가체프(플로럴, 시트러스), 시다모(밸런스 좋은 과일향).
•케냐
•특징: 높은 산미와 진한 과일향(블랙커런트, 자두). 무거운 바디감과 와인 같은 느낌.
•대표 품종: 케냐 AA.
•탄자니아
•특징: 밝은 산미와 약간의 스파이시함. 케냐와 유사하지만 더 부드러운 느낌.
•대표 품종: 킬리만자로.
2. 중남미 지역
•콜롬비아
•특징: 균형 잡힌 산미와 단맛, 부드러운 바디감. 초콜릿과 견과류 향이 특징.
•대표 품종: 수프리모, 엑셀소.
•브라질
•특징: 낮은 산미와 무거운 바디감, 초콜릿, 견과류, 캐러멜 같은 달콤한 풍미.
•대표 품종: 산토스.
•코스타리카
•특징: 깨끗하고 밝은 산미, 과일향과 꽃향, 중간 정도의 바디감.
•대표 품종: 따라주.
•과테말라
•특징: 무거운 바디감과 풍부한 초콜릿, 견과류, 스파이스 노트.
•대표 품종: 안티구아.
3. 아시아 지역
•인도네시아
•특징: 낮은 산미와 묵직한 바디감, 흙내음과 스파이시함.
•대표 품종: 수마트라 만델링, 자바.
•베트남
•특징: 주로 로부스타 원두 생산. 높은 카페인 함량, 쓴맛과 묵직한 바디감.
•대표 품종: 로부스타.
•인도
•특징: 풍부한 바디감과 약간의 스파이스, 낮은 산미.
•대표 품종: 몬순 말라바.
4. 기타 지역
•예멘
•특징: 다크 초콜릿과 와인 같은 풍미, 복합적인 맛.
•대표 품종: 모카 마타리.
•하와이
•특징: 부드럽고 달콤한 향미, 밝은 산미와 부드러운 바디감.
•대표 품종: 코나.
이 외에도 지역마다 미세한 차이가 있으니, 다양한 원두를 시도해보며 자신의 취향에 맞는 맛을 찾아보세요!
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나라별 원두의 특징은 각 지역의 기후, 고도, 토양 조건에 따라 독특하게 나타납니다. 아래에 주요 커피 산지별 원두의 대표적인 특성을 정리했습니다.
1. 아프리카 지역
•에티오피아
•특징: 과일 향과 플로럴 노트가 두드러짐. 밝은 산미와 복합적인 맛이 특징.
•대표 품종: 예가체프(플로럴, 시트러스), 시다모(밸런스 좋은 과일향).
•케냐
•특징: 높은 산미와 진한 과일향(블랙커런트, 자두). 무거운 바디감과 와인 같은 느낌.
•대표 품종: 케냐 AA.
•탄자니아
•특징: 밝은 산미와 약간의 스파이시함. 케냐와 유사하지만 더 부드러운 느낌.
•대표 품종: 킬리만자로.
2. 중남미 지역
•콜롬비아
•특징: 균형 잡힌 산미와 단맛, 부드러운 바디감. 초콜릿과 견과류 향이 특징.
•대표 품종: 수프리모, 엑셀소.
•브라질
•특징: 낮은 산미와 무거운 바디감, 초콜릿, 견과류, 캐러멜 같은 달콤한 풍미.
•대표 품종: 산토스.
•코스타리카
•특징: 깨끗하고 밝은 산미, 과일향과 꽃향, 중간 정도의 바디감.
•대표 품종: 따라주.
•과테말라
•특징: 무거운 바디감과 풍부한 초콜릿, 견과류, 스파이스 노트.
•대표 품종: 안티구아.
3. 아시아 지역
•인도네시아
•특징: 낮은 산미와 묵직한 바디감, 흙내음과 스파이시함.
•대표 품종: 수마트라 만델링, 자바.
•베트남
•특징: 주로 로부스타 원두 생산. 높은 카페인 함량, 쓴맛과 묵직한 바디감.
•대표 품종: 로부스타.
•인도
•특징: 풍부한 바디감과 약간의 스파이스, 낮은 산미.
•대표 품종: 몬순 말라바.
4. 기타 지역
•예멘
•특징: 다크 초콜릿과 와인 같은 풍미, 복합적인 맛.
•대표 품종: 모카 마타리.
•하와이
•특징: 부드럽고 달콤한 향미, 밝은 산미와 부드러운 바디감.
•대표 품종: 코나.
이 외에도 지역마다 미세한 차이가 있으니, 다양한 원두를 시도해보며 자신의 취향에 맞는 맛을 찾아보세요!