요식업계 조리사로서 주방에 취업하고자하는데 조언부탁합니다1

[* 비회원 *]
등록일 2015-04-24 20:25
조회수 436

일반 4년 제대학나왔고 졸업 후 계약직으로 1년정도 사무직근무했었는데요
그만두고 새로 일자리 구하려다 일반 사무직이 저한테 안맞는거같아 한동안 방황하다가
요리에 관심을 갖게되어서 또 한참 고민중입니다.
요즘 요리프로그램 많잖아요 그래서 그거 보고 직접 장봐서 요리해보고 하니 재밌기도 하고
뭔가 의욕이 생기더라구요 맛있게 잘해보고 싶기도하고
보고 따라하는정도라 많이 부족하지만요
쉐프도 어떻게보면 전문직이라 생각하는데 초보가 쉽게 완벽히 해내긴 힘들겠죠ㅎㅎ

본론으로 들어가서
적어도 3가지 이상 (한식,양식,일식 정도) 조리기능사 자격증 취득하고 일을 전문적으로 시작해보려하는데
아무래도 관련학과 졸업자도 아니고 경력이 있는것도 아니라 저는 자격증 취득이 가장 최선의 방법이라 생각하고있습니다.
해당계통 직종에 종사하고 계신분이나 잘알고 계신분 있으면 조언부탁합니다.

자격증 외에 더 준비해야할 것이라던가 다른길이 있을까요?

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0 하니앤손스

어디서 무슨 일을 하실려는 건지 모르지만 tv는 tv고 취미랑 현실은 다른데요;;
국내 유명 레스토랑이나 호텔, 혹은 자기 레스토랑 운영하는 오너 쉐프들은 다 해외 유명요리학교 나온 사람들이에요. 도쿄제과학교나 르꼬르동블루 등등이요. 아니면 현지에서 도제식으로 공부한 사람들이거나요. 진지하게 그걸 업으로 삼고 싶으시다면 자격증 취득이 시작하는 좋은 방법일수도 있겠지만, 아마 조금만 준비해보시면 아실겁니다. 조리사자격증은 요리 잘하는거랑도 아무 상관 없다는 걸....

2015-04-25 점아이콘

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