참치회 맛있게 먹는 꿀팁57
- 코딱지코파기
- 등록일 2022-11-07 13:32
- 조회수 44230
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스트로베리문 / 와사비올리고 간장찍은 무순몇가닥 
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맨날배고파서눈물흘림
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참기름에 마늘다진거 넣어서 푹 찍어먹기 이게 최상 |
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지방 적은 저렴한 부위는 참기름장이나 조미김에 먹고,
지방 풍부하고 비싼 부위는 그냥 생와사비 펴 바르고 간장 살짝 찍어서 먹네요
그나저나 조미김에 극락이라니...ㄷㄷㄷ
진짜 잘하고 비싼 집가면 소금이 아니라 제대로된 생와사비를 갈아서 주죠.
뿌리 갈아서 주는 생와사비 맛있죠. 와사비하면 맵다고만 생각했는데 그게 아니었음
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 넥원벌레OUT
제대로 된 생와사비는 없어요. 와사비만 20만원 가까이 줘야합니다. 그래서 일빈인이 먹는 곳에런 와사비 수준이 거기서 거기에요. 2~30민원데 오마카세 다녀보고 들어서 내린 결론입니디. |
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하이엔드 오마카세에 얼마나 많이 가보고 자주 가셔서
이렇게 확실하게 맞다고 혼자 결론 내리고 하시는지 모르겠지만,
일단 저는 제 경험을 토대로 뿌리로 직접 갈아주는 와사비 '마냥 맵지 않고 맛있었다'고 댓글을 달았을 뿐이고,
전제 조건으로 '진짜 잘하고 비싼 집'이라고 적어뒀습니다.
일반 초밥집이나 횟집에서야 당연히 안 나오죠.
더불어 님이 경험하지 못했을 뿐이지 없진 않죠. 오마카세 자주 다니시진 않았나보네요.
뿌리 와사비가 님 생각처럼 넘사벽급의 식재료는 아닙니다;
당장 10만원대 오마카세에서도 쓰는 곳 여럿있습니다. 검색해보시면 알 듯
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악마는브라자를입는다
간장에 와사비 풀고
무순을 그 간장에 절여서 참회와 무순을 같이 먹는다 |
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