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자취하며 혼자 밥 차려 먹는 요리남입니다~!ㅎㅎ
설 연휴가 지났네요.
설 명절은 쉬는 날로 좋기도 하지만, 뭔가 마음 복잡한 감정들로 부담스럽기도 하고...;;
여튼 일 년 행사 중 하나인 설 명절이 지났네요~ 이제 추석만 무사히 잘 보내면;;ㅎㅎ
설날에 가볍게 만들어 먹은 계란말이입니다.
일본식 계란말이로 타마고마끼라고 하죠~!
부드러운 식감과 달달한 맛이 특징인 계란말이입니다.
저는 거기다 치즈를 좀 섞어서도 만들어 보았고, 그냥도 만들어서 타마고(계란) 초밥도 몇 개 만들어 봤네요 ㅋㅋ
몇 번 만들어보니 계란말이 실력이 일취월짱합니다~ ㅎ
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다시마물을 넣습니다. 글루탐산으로 감칠맛을 돌게 합니다.
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맛간장을 넣습니다.
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우유를 넣습니다.
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설탕을 넣어 줍니다.
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소금을 넣어 줍니다.
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식용유를 넣어줄게요~!
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섞을까요?
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프라이팬 약불에서 잘 익혀서 재빠르게 뒤집어 말아 줍니다.
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키친타월로 식용유를 닦아가면서 말아 주고 붓고 반복해줄게요~!
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모양 잡아 주시고~! 완성~!
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일본식 치즈 계란 말이 & 초밥
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설날에 만들어서 엄마한테 선보였더니 부드럽긴 한데 너무 달다고 싫다고 하시네요 ㅋㅋ ㅡ.ㅡ;;
설탕은 취향껏 조절해서 만들면 되겠습니다~! | 
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띠리띠리야
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