참치머리17
- 꿀망고스틴
- 등록일 2019-11-26 01:43
- 조회수 3448
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파워링크 
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- IMG_20191126_014237.jpg
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nothing...
참치머리는 그닥 고급이 아닙니다 사실
일본에서 안먹어서... 역수출되는 제품이죠.
일본에서 도로랑 아까미 같은 인기부위 해체하고 저렴하게 한국이나 중국으로 수출하는데
이게 희한하게 우리나라에서 비싼 취급 받는.. |
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nothing...
정확합니다.
참다랑어 물량의 대부분을 일본에서 소비하는데
일본은 쫄깃한 식감을 좋아하지 않아서 머릿살 부위는 인기가 없다더라구요.
싼값에 들여오는데, 유통업자들과 음식점에서 눈탱이 치는거죠 사실.
무한리필집 같은 경우에는 이런걸로 마진 맞추기도 할거구요 ㅎ |
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올해 초 먹었던 사진인데 어제저녁 참치집 옆지나면서 궁금해서 올려봤어요. (중국 광저우에서 먹었어여)