공주에서 맛보는 교동짬뽕 스타일의 신관짬뽕1

목포가는길 들려본 공주

수타면발이 좋다는 동신원을 찾아갔으나...

아이쿠... 가족 행사로 임시휴일

두번째로 찾은집은 진흥각

요즘 또 TV에 나와 대기가 어마어마했습니다.

세번째로 선택된 신관짬뽕

여기도 대기를 했으나 10분내로 짧았습니다.

 

 

 

충남 공주시 신관동 589-3

041-857-2041

영업시간 : AM 11시~PM 8시

브레이크 타임 : PM 3시~PM 5시

정기휴일 : 일요일

 

 

첫번째로 찾았던 동신원

안타깝지만 공주엔 플랜B가 여러집있으니 걱정이 없습니다.

 

 

 

 

 

 

플랜B로 찾아간 진흥각

요즘 신서유기에 나온 바람에 대기가 어마어마했습니다.

카운터에서 물어보니 퉁명스럽게 2시간 걸린다네요

 

 

 

 

 

 

플랜C(?)로 찾아온 신관짬뽕

여기도 대기는 했습니다만 10분정도로 짧았습니다.

 

 

 

 

 

 

영업시간 및 정기휴일 참고하시구요

근데 오픈은 11시가 맞고 저녁은 8시반이 아니라 8시라고 합니다.

 

 

 

 

 

 

점심시간이라 그런지 손님이 꽉 찼네요

공주에선 사람들이 짬뽕만 먹나봅니다.

 

 

 

 

 

 

메뉴판

메뉴는 단촐하고 가격도 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

착석과 함께 제공되는 단무지와 양파

부족하면 셀프바에서 셀프리필이 가능합니다.

 

 

 

 

 

 

고기짬뽕 7,000원

 

 

 

 

 

 

비주얼부터 냄새까지 어딘가 익숙하네요

 

 

 

 

 

 

깨가 올라간게 좀 특이하긴 합니다.

 

 

 

 

 

 

이집은 특이하게 고기짬뽕에 차돌과 돼지고기를 같이 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

오징어와 조갯살의 사용도 좀 있구요

 

 

 

 

 

 

면발은 무난하니 특이점이 없습니다.

 

 

 

 

 

 

국물은 묵직하니 진합니다.

손님이 많아서 그런지 바로 볶은 국물은 아니구요

국물 스타일은 강릉의 교동짬뽕 스타일입니다.

공주쪽에선 보기힘든 국물인지라 새롭네요

묵직한 국물 밥을 말고 싶었지만 참았습니다.