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사실 떡볶이는 주로 집에서 직접 해먹습니다.
홍가네?가 며칠전 올라왔길래 9천원대에 5세트 Get했는데요.
맛은 처음이니 디폴트한 옛날소스(두번째로 맵다 함)로 주문했었고
어제 막걸리 두병(인생, 장수)비우고 입맛없는 아점시간에 방금 해봤스빈다.
구성은 너무 심플(분말스프, 우동떡?), 굵은고춧가루(스프)가 아니기에
처음 먹다보니 사래가 걸리기도 하는 등 적응이 조금 필요한 소스농도네요.
양은 사진처럼 작은 프라이팬 하나 가득 들어가니 1~1.5인분 정도 되구요.
조리시간은 물 끓인 후 3~7분이면 충분하네요.(금방익음)
기본맛을 위해 대파와 당면만 넣고 조리했고(어묵은 염도의 변화가 오기에)
매움을 대비(?)해 냉동만두를 전자렌지에 돌리고, 피클정도 담았네요.
매운정도는 누가 쉰라면 정도라 하던데 솔직히 더 맵긴합니다.
매운거 잘먹는편인데, 먹으면서 얼굴에 땀좀 나서 선풍기 앞에서 찹찹찹...
다 먹고나니 매운정도 만큼의 속쓰림은 거의 없긴해서 깔끔하게 매운정도네요.
후추맛이 제일 맵다고 하나 디폴트한 옛날소스맛부터 먹어보고 도전해도 좋을 듯
또 먹을 때는 집에 사둔 냉면육수에 얼음 동동 띄워서 매울때마다 마시면 좋겠네요.
라면사리나 어묵도 썰어넣으면 좋겠는데 소스량이 정해져있어서 가미할게 아니라면
조금 넣는게 좋겠고, 치즈사리 넣어도 좋았겠지만 홍가네는 국물떡볶기 성향이라
참고하면 좋을 듯 합니다. 대파는 많이 넣을수록 풍미와 맛이 좋아지네요.
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한번 먹어보고싶어 메모장에 메모까지 한건데 ㅋㅋㅋ
맛있을것 같네요