10kg 방어25
- 온라인장터
- 등록일 2022-12-24 21:46
- 조회수 20122
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파워링크 
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 요로케
자연산 보다 양식이 맛있는건가요?
평생 회랑 담쌓고 살다가 올해부터 회만 보면 미쳐달라드네용ㅎ
근데 물가가 넘 올랐는지 저희집 근처는 개비쌈ㅠ |
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생선은 희귀어종이나 참치 같이 엄청 큰 대형을 뺴고는 양식이 가능한 어종은 양식이 더 맛있다고 보시면 됩니다. 힘들게 먹이사냥하면서 포식자들과 경쟁하면서 자연적으로 큰 애들보다 가두리에서 먹이 제때 먹고 자란 애들이 충도 적고 훨씬 기름질 수 밖에 없거든요. 그래서 광어같은 4계절 내내 대규모 양식이 가능한 생선들은 맛이 양식이 압도합니다. 자연산은 크기가 좀 크지 않으면 그 맛을 못따라가요.
물론 일반적인 경우이고 예외도 있긴 합니다. 자연산 대방어도 엄청 크면 또 양식보다 맛있을 수도 있습니다. 근데 일반적인 경우는 일본산이 기술이 좋아서인지 충도 없고 훨씬 기름져요. 국산 양식은 비교하면 충은 조금 나오는 편입니다. 광어처럼 방어도 양식기술이 일본을 뛰어넘었으면 좋겠네요. |
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방어 정말 신선해보이네요