적당히 잘익힌건가요?
제기준은 저렇게 겉면에 피가 비치면 안된다라서요ㅎㅎ
물론 맛있으면 장땡입니다
기름이 좀더 있어야 할 것 같아요 바닥을 보니...
굽는데 자신없다면 테프론팬(테팔같은)도 좋은 선택이구요
미디움이나 미디움레어 정도로 먹는다면 괜찮은 굽기고요
핏기가 싫다 한다면 좀 더 익혀야죠
좀 더 익힐려면 윗분도 말했듯 기름을 조금 더 두르고 궈야 하구요..유산지(기름종이)를 덮거나 뚜껑을 덮으면 좀 스테이크 느낌은 덜하더라도 바닥에 기름이 덜 튀고
그릴이나 에프/혹은 오븐이 가 있다면 저상태에서 넣고 구우면 속만 더 구워지죠
상당히 맛있어 보입니다
ㅠㅠ
불 세기를 최대한 낮춰야 고기 표면이 타지 않습니다.
식용유나 버터를 좀 더 두르시거나 유산지(종이호일)를
깔고 구워도 도움이 좀 될 수도 있습니다. 유산지를 깔고
구우면 훨씬 덜 타고 예쁘게 익지만 깔지않았을 때 보다 맛은
아주 살짝 떨어질 수도 있습니다.
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다음엔 겉을 더 태우듯이.. ㄳㄳ
제기준은 저렇게 겉면에 피가 비치면 안된다라서요ㅎㅎ
물론 맛있으면 장땡입니다