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바게뜨 제대로 만드는 곳은 정말 맛있더라구요9

프랑스는 법으로 이스트 물 소금 밀가루 이렇게만 만드는게 바게뜨라고 규정한다던데

 

재료 저렇게만 넣고도 맛있게 만드는 곳은 일반 바게뜨랑은 차원이 다르더군요

 

흠이 있다면 그런 곳은 항상 비싸다는건데

 

간단한 재료가지고 맛 내려면 노고가 많을테니 그런 곳은 이해가 갑니다

 

물론 프랑스 현지에서는 그런 맛집조차 저렴하겠지만요 ㅋㅋ

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다른의견 0 추천 0 nsr250
이글 인정 못합니다.
2023-09-07 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 별빛나무
글루텐 인정 못한다고 말하던분은 어디가신건가요??


단 음식 먹지 않기로 했습니다


당 많이 들어간 음식들 끊기로 했습니다라고 말한지 한달도 안되었는데...

 

설탕이야기도 계속 하시고 빵이야기도 하시고 

 

일부러 그러시는건가요???

2023-09-07 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 super/monkeys

바게뜨 인정못하겠습니다

2023-09-07 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 넥서스로가자

바게뜨 잘하는 집은 바게뜨만으로도 맛있죠 ㅎㅎ

2023-09-07 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 쿠바의밤하늘
인정빌런 극혐
2023-09-07 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 시노자키아이유훗
20년전쯤에 먹은게 짭짜름한게 제일 맛있었던 

10년전쯤에 먹은건 뭐가 이리 말랑해

며칠전에 먹은건 와 이건 공갈빵인데 

2023-09-07 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 비회원 *]

프랑스에서 매년 시상하는데 거기서 1등한 곳에 가서 먹었는데도 그냥 빵맛일뿐


2023-09-07 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 해맑은녀석
원래 대부분 빵집에서 이스트 물 소금 밀가루 만 넣고 만들어요

다만 밀가루 종류가 다양한데 그걸 블렌딩해서 쓰는게 비법이고요. 이스트는 첨가물이나 유화제 보존제같은데 들어가있어서 천연 발효종을 쓰는곳도 있고요... 반죽스킬이나 발효 스킬에 따라 맛이나 향이 달라집니다. 

 

2023-09-07 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 비회원 *]

국밥이 노인정빌런 정상인인척극혐

2023-09-07 점아이콘
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