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저는 이걸 알고 진짜 충격먹었었네요. ㄷ;
아니 다들 알고있는 거 아니었어?? 했는데, 의외로 진짜 열에 9.9명은 다들 모르고 있음.. ㄷㄷ;
물론 광어회만 그런 건 아닙니다. 민어, 우럭 등 흰살 생선은 모두 동일합니다.
회 주문하면 레몬 슬라이스가 같이 오지 않던가요? 그거 그냥 데코라고 생각하고 쓰지도 않고 버렸었죠???;;
그 레몬은 쓰라고 보내준 건데 왜 버리나요.... ㅠㅠㅠ
광어랑 같이 온 레몬은 먹기 전에 광어에 짜서 레몬즙을 첨가시키라고 보내주는 겁니다...;;
광어의 비린내가 레몬의 신맛과 상큼한 맛으로 중화되고, 또 그 광어회 안에 있던 감칠맛이 폭발적으로 증가합니다.
즉, 레몬즙을 안 뿌린 광어회의 맛이 2라고 하면, 레몬즙을 뿌린 광어회의 맛은 10이 되는 거죠...;;
근데 지금까지 그냥 레몬이 데코라고 버리신 분이 99%라니... ㄷㄷㄷ;; 진짜 안타깝네요. 이 글을 최대한 많은 분들이 보셨으면 좋겠습니다. 아니면 이 내용을 주변의 많은 분들께 전파라도 해 주시길.. ㅠㅠ | 
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