백종원 대표가 망하거나 철수한 브랜드.jpg68
- lfsate
- 등록일 2024-09-23 12:31
- 조회수 38041
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파워링크 
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장수의비결
요식업이 원래 트렌드에 민감해요.
동네에 좀 괜찮다 싶은 음식점들도 3~5년 못넘기고 바뀌는곳이 많음..
3~5년 바싹 벌고 다음 트렌드로 잘 갈아타는게 요령인듯.. 진짜 장사 잘하는 사람은 딱 그때 권리금 받고 넘기고 다음 트렌드로 넘어가죠... |
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추억의 해물떡찜0410이 부활했습니다. 2000년대를 주름 잡았던 매콤달콤 해물떡볶이의 정석, 그 해물떡찜입니다. 백종원 대표가 이끄는 더본코리아가 한신포차의 신메뉴로 해물떡찜을 재출시하기로 했다네요. 오매불망 해물떡찜을 그리워했던 마니아들이 모여들면서 한산했던 한신포차가 최근 북새통이라고 합니다. 새로운 해물떡찜은 매운맛이 대세인 최근 트렌드를 고려해 더 자극적이게 만들어졌는데요. 해물이 줄어들긴 했지만 2만원대 합리적 가격이라 초기 반응이 뜨겁습니다.
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이슈레이 / 본점으로 10호점까진 늘려야지.. 테스트매장으로 왜 점주를 모집해서 쓰나..