마장동 한우세트 사러 갈 때 팁 좀 알려주세요15
- 그런대로살자
- 등록일 2021-06-15 19:48
- 조회수 1159
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파워링크 
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 [* 비회원 *]
댓글로 달아 주십시요
예산이 얼마입니까
일단 사전에 점주에게 거세인지 미경산우인지 아니면 경산우인지 물어보시고 그담 뭐라 하던 이력제를 달라 하십시오 그리고 핸드폰 쳐다보는척 하시고요
등심은 10번이상 12번 사이 채끝은 12에서 14번 사이 달라 하시고
꽃등심 필요 없으니까 살치 따로 달라그러고요
등급 1++ 원하시면 9번 투플달라하세요
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그런대로살자
30~40만원정도 생각합니다. 좀 넘어도 되고요. 자세하게 댓글 달아주셔서 감사합니다.
잘 모르면 차라리 양재하나로마트 가서 사는게 더 나을까요? |
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[* 비회원 *]
아니요 누가 물어보셔서 글을 쓸라고 하는데 여기다가 간략히 쓰면
1. 미경산우 2. 어린 경산우 3. 거세 4. 3산이상 경산우 5. 비거세
순으로 고기가 맛있습니다. 경우의 따라 5번 비거세가 1번되는 경우가 있지만 일반적으로 저 순서를 따릅니다. 인터넷에 미경산우 축협 쳐보시면 대충 나오는 몇 조합들이 보이실겁니다. 거기서 구매하시는걸 일단 추천드립니다.
미경산우의 경우 1등급만되도 거세 1++보다 더 부드러운 육질과 육즙을 보유하며 느끼하지 않아 맛이 깔끔합니다. (또한 일반적으로 드실수 있는 소고기가 아니기 때문에 값어치를 합니다. 미경산우 고기의 경우 우둔이나 사태조차도 등급만 높으면 구어먹어도 될 정도로 맛있습니다. 본래 우둔과 사태는 국거리나 장조림용 고기입니다.)
소는 비육기간이 20~24개월정도이며 따라서 도축시에 개월령이 30개월 전후입니다. 소고기 이력제라는 어플을 설치하시고 정육점에 이력제들 달라 하시고 이를 기입하시면 밑에 어느지역 어느사람 어느농장 성별과 등급 도체중(고기의 양) 도축시의 개월령이 표기가됩니다.
이중 개월령을 확인하시고 개월령이 30개월이 넘어가는 고기보단 30개월 이하의 고기를 구매하시기 바랍니다.
정육점가서 이력제 달라하면 이미 개 쫄겁니다. ㅎ |
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도매시장도 모르고가면 호구잡혀요 장사꾼들이 손님 딱보면 견적나오거든요
아
이분 뭐좀아네
아
이사람 호구잡겟다. 등등
용산이나 강변이랑 같겠죠? 간다면 공부해야겠네요.