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매장이 위치한 보니파시오 글로벌시티(GBC)는 마닐라 최고급 주거 지역으로 손꼽히는 부촌이다.
이번 매장은 총 136석, 111평 규모로 한국식 치킨을 맥주·커피·디저트·와인 등과 함께 즐길 수 있는 캐쥬얼 다이닝 레스토랑 형태의 BBQ 카페 매장으로 운영된다.
한류의 영향으로 한식에 대한 관심도가 높은 점을 고려해 떡볶이, 찜닭, 돌솥밥 등 17종의 한식도 함께 판매한다.
현지에서 조달하는 신선육(닭고기)을 제외하면 모든 원·부재료를 한국에서 수입해 조리한다.
BBQ 관계자는 “필리핀 진출을 발판으로 동남아시아에서도 K-치킨을 대표하는 글로벌 프랜차이즈 브랜드로 인식될 것을 기대한다”고 말했다.
제너시스BBQ 그룹은 현재 미국, 캐나다, 일본, 대만 등 57개국에 진출해 총 500개 매장을 운영하고 있다.
장혜진 기자 janghj@segye.com
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