±¤Áֽñ³À°Ã»¿¡¼ ÃßÁø ÁßÀÎ ¹æÇÐ Áß ÃÊµî µ¹º½±³½Ç Áᫎ Áö¿ø»ç¾÷ÀÌ ºÎ½ÇÇÏ´Ù´Â ÁöÀûÀÌ Á¦±âµÆ´Ù.
±è³ªÀ± ±¤ÁÖ½ÃÀÇȸ ÀÇ¿ø(´õºÒ¾î¹ÎÁÖ´ç, ºÏ±¸6)Àº 4ÀÏ ±¤Áֽñ³À°Ã»¿¡ ´ëÇÑ ÇàÁ¤»ç¹«°¨»ç¿¡¼ ¡°¹æÇÐ Áß µ¹º½ Áß½ÄÁö¿ø »ç¾÷Àº 152±³ 6,071¸íÀÇ ÇлýÀÌ ÀÌ¿ëÇßÁö¸¸, ±³À°Ã»ÀÌ ±¸¼ºÇÑ °ø±Þ¾÷ü´Â 12°÷»ÓÀÌ´Ù¡±¸ç ¡°À̸¶Àúµµ ±Ù°Å¸® ¾÷ü°¡ ¾ø´Â 4°÷ÀÇ Çб³´Â ÀÚü °è¾àÀ» ÅëÇØ Áß½ÄÀ» Áö¿øÇÑ ½ÇÁ¤À̸ç, ÀûÀº ¼öÀÇ ¾÷ü¿¡¼ ¸¹Àº Çб³¸¦ °¨´çÇϱ⿡ ¹°¸®ÀûÀÎ ¾î·Á¿òÀÌ µû¸¥´Ù¡±°í ÁÖÀåÇß´Ù.
±è ÀÇ¿øÀÌ ½Ã±³À°Ã»À¸·ÎºÎÅÍ Á¦Ãâ¹ÞÀº ÇàÁ¤»ç¹«°¨»ç ÀڷḦ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, Çб³ ÀÚü °è¾àÀ» Æ÷ÇÔÇÑ 16°÷ÀÇ ¾÷ü °¡¿îµ¥ 6°÷ÀÇ ¾÷ü°¡ 91°³ Çб³¿Í °è¾àÀ» ¸Î¾î Áß½ÄÀ» °ø±ÞÇßÀ¸¸ç, ÀÌ´Â Àüü 152±³ÀÇ 60%¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù.
±è ÀÇ¿øÀº ¡°¹è´ÞÀÌ ¿øÈ°Ä¡ ¾ÊÀº ¾÷ü´Â ´ëÇàÀ» ÀÌ¿ëÇϰųª ¹è´Þ½Ã°£À» ¸ÂÃßÁö ¸øÇØ ¾ÆÀ̵鿡°Ô Áú ÁÁÀº µµ½Ã¶ôÀ» Àü´ÞÇϱâ Èûµç ½ÇÁ¤ÀÌ°í, ´õ ¹®Á¦´Â À§Å¹ µµ½Ã¶ô ³³Ç° Á¶°ÇÀ» ±³À°Ã»ÀÌ Á¦½ÃÇßÁö¸¸, Àϼ±Çб³ ÇöÀå¿¡¼´Â ÁöÄÑÁöÁö ¾Ê°í ÀÖ¾î °í½º¶õÈ÷ µ¹º½ Àü´ã»ç ¾÷¹«·Î Àü°¡µÅ µ¹º½ ¾÷¹«ÀÇ Áú ÀúÇϱîÁö ¿ì·ÁµÇ´Â »óȲÀÌ´Ù¡±°í ÁöÀûÇß´Ù.
±³À°Ã»Àº ³³Ç° Á¶°ÇÀ¸·Î 1°³¿ù ÀÌ»óÀÇ ½Ä´ÜÇ¥ Á¦Ãâ, Â÷·® ¿î¹Ý, ÀÜ¹Ý È¸¼ö ¹× À½½Ä¹° ¾²·¹±â 󸮺ñ¿ë ¾÷ü ºÎ´ã, ¾Ë·¹¸£±â À¯¹ß ½ÄÇ° ½Ä´ÜÇ¥ Á¤º¸ °øÁö µîÀ» ¿ä±¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª Çб³ ÇöÀå¿¡¼´Â ³³Ç° Á¶°ÇÀÌ Á¦´ë·Î ÁöÄÑÁöÁö ¾Ê¾Æ µ¹º½ Àü´ã»ç°¡ ½Ä´ÜÇ¥ Á¤º¸ Á¦°øÀ» µ¶ÃËÇϰųª ÀÜ¹Ý Ã³¸®°¡ ÀÌ·ïÁöÁö ¾Ê¾Æ À½½Ä¹° ¾²·¹±â¸¦ ÁýÀ¸·Î °¡Á®°¡´Â µî ºÒÇÊ¿äÇÑ ¾÷¹«°¡ ´Ã°í ÀÖ´Â »óȲÀÌ´Ù.
±è ÀÇ¿øÀº ¡°16°³ À§Å¹ µµ½Ã¶ô ¾÷ü Áß Çؽç(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °÷Àº 5°÷À¸·Î ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® Á¦°øÀ» À§ÇØ ±³À°Ã»Àº ´õ Àû±ØÀûÀ¸·Î ¾çÁúÀÇ °ø±Þ¾÷ü¸¦ ¹ß±¼ÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°Ãʵî ÀúÇг⿡ ¸Â´Â ½Ä´Ü°ú ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® Á¦°øÀ» À§ÇØ Ã¶ÀúÇÑ ³³Ç°Á¶°Ç ÀÌÇà°ü¸®°¡ µ¿¹ÝµÅ¾ß ÇÑ´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù.
È£³²ÃëÀ纻ºÎ °¼º¼ö ±âÀÚ soostar@asiae.co.kr <¨ÏÅõÀÚ°¡¸¦ À§ÇÑ °æÁ¦ÄÜÅÙÃ÷ Ç÷§Æû, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö> |