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| (지평주조 제공) |
전통주에 대한 관심 증대와 지역 관광 활성화를 위해 기획됐다.
지평주조는 여행사 로망스투어와 손잡고 11월 28일부터 12월 12일까지 총 4회에 걸쳐 프로그램을 운영한다.
관광객들이 둘러보게 될 천안공장은 2023년 6월 준공된 국내 최대 규모의 막걸리 생산시설이다.
연간 약 6000만 리터를 생산할 수 있는 이곳은 발효설비 완전 자동화를 통해 시간당 최대 3만 병을 생산할 수 있다.
최첨단 설비를 갖춘 천안공장은 우수한 품질의 제품을 안정적으로 생산하며, 특히 수출 전용 제품인 살균 막걸리의 주력 생산기지로 특화되어 있다.
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| (지평주조 제공) |
특히 천안공장 견학 시에는 지평막걸리를 시음할 수 있는 기회가 주어진다.
지난 28일 첫 투어에 참여한 관광객은 “막걸리가 이렇게 첨단 시설에서 만들어지는 줄 몰랐다”며 “각 단계별로 온도를 제어하면서 술이 숙성되는 과정을 직접 보니 프리미엄 막걸리의 가치를 실감할 수 있었다”고 말했다.
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| (지평주조 제공) |
한편, 지평주조는 1925년 설립 이래 100년의 세월 동안 전통 방식의 제조법을 계승하며 발전시켜 왔다.
2010년 연 매출 2억 원이었던 지역의 작은 양조장에서 2023년 매출 441억 원의 규모로 성장했으며, 현재는 전국 유통은 물론 중국, 홍콩, 대만 등으로 수출하고 있다.
박윤희 기자 pyh@segye.com
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