¹éÈÁ¡°ú ´ëÇü¸¶Æ®µéÀÌ ¼³ ¸íÀý ¼±¹°¼¼Æ® ¿¹¾à ÆÇ¸Å¿Í Å©¸®½º¸¶½º ¹× ¿¬¸» °¡Á·¡¤È¨ÆÄƼ¿ë ¸Ô°Å¸® ÇÒÀÎÀüÀ» ÀÕµû¶ó ÁøÇàÇÏ¸ç ¼ÒºñÀÚ À¯Ä¡¿¡ ³ª¼¹´Ù. 21ÀÏ À¯Åë¾÷°è¿¡ µû¸£¸é ·Ôµ¥¹éÈÁ¡Àº ´ÙÀ½ ´Þ 5ÀϱîÁö 230¿© Á¾ÀÇ ¼³ ¼±¹° ¼¼Æ®¸¦ ÃÖ´ë 60% ÇÒÀÎµÈ °¡°Ý¿¡ ¿¹¾à ÆǸÅÇÑ´Ù. ÇÑ¿ì, ¼ö»ê, û°ú µî ¼ö¿ä°¡ ³ôÀº Ç°¸ñ ¹°·®À» ¾à 20% Áõ´ëÇß°í, 1~2ÀÎ °¡±¸ Áõ°¡ Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃç Ãà»ê »óÇ° ±âº» Áß·®À» 2kg¿¡¼ 1.6kgÀ¸·Î Á¶Á¤Çß´Ù. ¿¬¸»À» ¸Â¾Æ º»Á¡°ú Àá½ÇÁ¡¿¡¼´Â Å©¸®½º¸¶½º µðÀúÆ® Æ˾÷ Çà»ç°¡ ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù. º»Á¡¿¡¼´Â 26ÀϱîÁö 10¿© °³ µðÀúÆ® ºê·£µå¸¦, Àá½ÇÁ¡¿¡¼´Â 31ÀϱîÁö ¡®ÃÊÀÌ°í¾ß¡¯ µî 6°³ º£ÀÌÄ¿¸® ºê·£µå¸¦ ¼±º¸ÀδÙ. Àá½Ç ·Ôµ¥¿ùµå¸ô¿¡¼´Â 10¸¸ ¿ø ¹Ì¸¸ÀÇ ÄÉÀÌÅ©¸¦ ÆǸÅÇÏ´Â '¿ø´õÇ® Å©¸®½º¸¶½º ÄÉÀÌÅ© ÇϿ콺' Æ˾÷½ºÅä¾î°¡ ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù. ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡Àº ´ÙÀ½ ´Þ 9ÀϱîÁö 260¿© Á¾ÀÇ ¼³ ¼±¹° ¼¼Æ®¸¦ ¿¹¾à ÆǸÅÇϸç, Ç°¸ñº° ÃÖ´ë 60% ÇÒÀÎ ÇýÅÃÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ÇÑ¿ì´Â 5~10%, ±¼ºñ´Â 20%, û°ú´Â 10%, ¿ÍÀÎÀº 50%, °Ç°½ÄÇ°Àº 60%±îÁö ÇÒÀεȴÙ. ´ëÇ¥ »óÇ°À¸·Î´Â ¼¿·ºÆ®ÆÊ »ç°ú¡¤¹è È¥ÇÕ ¼¼Æ®(17¸¸ ¿ø´ë)¿Í ÀÌõ»ê ¹è(13¸¸ ¿ø´ë)°¡ ÀÖ´Ù. Çö´ë¹éÈÁ¡µµ °°Àº ±â°£ µ¿¾È Àü±¹ 15°³ Á¡Æ÷¿¡¼ ¼³ ¼±¹° ¼¼Æ® ¿¹¾à ÆǸŸ¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. ÁÖ¿ä Ç°¸ñÀ¸·Î´Â ¡®Çö´ëƯ¼± ÇÑ¿ì Á× ¼¼Æ®¡¯(31¸¸ ¿ø), ¡®Çö´ë¸íÇ° Á¦ÁÖ°úÀÏ È¥ÇÕ¸Á°í ¼¼Æ®¡¯(19¸¸ ¿ø´ë), ¡®¸íÀθíÃÌ À¯±â³ó È«»ï ´ÞÀӾס¯(15¸¸ ¿ø´ë) µîÀÌ ÀÖ´Ù. ´õÇö´ë ¼¿ïÀº Àα⠾ִϸÞÀÌ¼Ç 'µå·¡°ïº¼' Æ˾÷½ºÅä¾î¸¦, ¸ñµ¿Á¡Àº ÇÁ¸®¹Ì¾ö Çコ¿ëÇ° ºê·£µå '¶óÇÇ´ÏÅä' Æ˾÷½ºÅä¾î¸¦ ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù. À̸¶Æ®´Â 26ÀϱîÁö ÇÑ¿ì µî½É¡¤Ã¤³¡À» ½Å¼¼°èÆ÷ÀÎÆ® Àû¸³ ½Ã 40% ÇÒÀÎÇϸç, ÃÑ 30ÅæÀÇ ¹°·®À» ÁغñÇß´Ù. °Ü¿ïö Àα⠰úÀÏÀÎ µþ±â´Â Àü Ç°¸ñ 3õ ¿ø ÇÒÀÎ ÇýÅÃÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. Å°Ä£µ¨¸®¿¡¼´Â 'BBQ ȨÆÄƼÆÑ'°ú ¿¬¸» ¸ðÀÓ¿ë ¿ÍÀÎ 20¿© Á¾À» ÇÒÀÎ ÆǸÅÇϸç, ³í¾ËÄÝ ÇÏÀ̺¼ 'Á¨ ÇÏÀ̺¼ Çâ 0.0' ±¸¸Å ½Ã 2+1 ÇýÅÃÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ȨÇ÷¯½º´Â 25ÀϱîÁö 'ȨÇôë¶õ' Çà»ç¸¦ ÅëÇØ Á¦ÁÖ ¹Ð°¨°ú Ç×°øÁ÷¼Û ü¸®, ´Ü´Ü ÆÄÇÁ¸®Ä« µîÀ» ÃÖ´ë 50% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. Å©¸®½º¸¶½º ½ºÅ×ÀÌÅ© ¿ä¸®¸¦ À§ÇÑ '¾Æ¸Þ¸®Ä ½ºÅ×ÀÌÅ©¼î'¿¡¼´Â ¹Ì±¹»ê Å丶ȣũ¸¦ Çà»ç Ä«µå·Î °áÁ¦ ½Ã 30% ÇÒÀÎÇÑ´Ù. ·Ôµ¥¸¶Æ®´Â 25ÀϱîÁö ȨÆÄƼ¿ë ¸Ô°Å¸®¸¦ ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. ÇÑ¿ì¿Í È£ÁÖ Ã»Á¤¿ì¸¦ °¢°¢ ÃÖ´ë 40~50% ÇÒÀÎÇϸç, Á¦ÁÖ °¨±Ö°ú ´Ü°¨À» Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ Á¦°øÇÑ´Ù. µ¨¸® Äڳʿ¡¼´Â Ãʹä, µµ½Ã¶ô, ÆÄƼÆÑ µî ´Ù¾çÇÑ Áï¼®Á¶¸® À½½ÄÀ» ÇÒÀÎ ÆǸŠÁßÀÌ´Ù. ·Ôµ¥¿ÂÀº 31ÀϱîÁö '¿Â¾Ø´õ·°¼Å¸® ·°Å° Æ佺Ÿ' Çà»ç¸¦ ÅëÇØ »ý·Î¶û, ¸ÞÁ¾Å°Ã÷³× µî ·°¼Å¸® »óÇ° ±¸¸Å ½Ã ¿¤Æ÷ÀÎÆ® 3¸¸ Á¡À» Áö±ÞÇÑ´Ù. 11¹ø°¡´Â 22ÀϱîÁö ¿¬¸» ȨÆÄƼ ¸Ô°Å¸®¸¦ ÃÖ´ë 15% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. ´ëÇ¥ »óÇ°À¸·Î Á¦ÁÖ µÅÁö ¹Ùº£Å¥, °¨¹Ù½º ¹ÐÅ°Æ®, ÃÊÄݸ´ÄÉÀÌÅ© µîÀÌ ÁغñµÇ¾î ÀÖ´Ù. ±èÇöÁÖ ±âÀÚ hjk@segye.com
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