BBQ°¡ ¹Ì±¹ 50°³ ÁÖ °¡¿îµ¥ 28°³ ÁÖ¿¡ ÁøÃâÇß´Ù.
ġŲ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî Á¦³Ê½Ã½ºBBQ ±×·ìÀº ÃÖ±Ù ¹Ì±¹ ³×ºê·¡½ºÄ«ÁÖ µ¿ºÎÀÇ ¿À¸¶ÇÏ¿¡ 'BBQ ¿À¸¶ÇÏÁ¡'À» ¿ÀÇÂÇß´Ù°í 23ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¸ÅÀåÀÌ À§Ä¡ÇÑ ¿À¸¶ÇÏ´Â ³×ºê·¡½ºÄ«ÁÖ ÃÖ´ë µµ½Ã·Î °ÅÁÖ Àα¸°¡ °¡Àå ¸¹´Ù. ¿À¸¶ÇÏ¿¡´Â ¼¼°èÀûÀÎ ÅõÀÚ°¡ ¿ö·»¹öÇÍÀÇ '¹öÅ©¼Å Çؼ¿þÀÌ' º»»ç°¡ ÀÖ¾î ¸Å³â ¿¸®´Â ÁÖÁÖÃÑȸ¸¦ À§ÇØ ÀÌ ±â°£ µ¿¾È ¸Å³â ¾à 4¸¸ ¸í ÀÌ»óÀÌ ¹æ¹®ÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù. BBQ ¿À¸¶ÇÏÁ¡Àº ¹öÅ©¼Å Çؼ¿þÀÌ¿Í 10ºÐ °Å¸®¿¡ À§Ä¡Çß´Ù. BBQ °ü°èÀÚ´Â "ȸ»ç¸¦ ã´Â Àü ¼¼°è °æÁ¦ Àλ翡°Ô K-ǪµåÀÇ ¸ÀÀ» ¾Ë¸± ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù"°í ±â´ëÇß´Ù.
¶ÇÇÑ ¿À¸¶Çϴ ȣ¼ö¿Í °ÀÌ ÀÖ¾î ¾Æ¿ôµµ¾î¸¦ Áñ±â´Â Áֹΰú °ü±¤°´ÀÌ ¸¹ÀÌ Ã£´Â µµ½ÃÀ̸ç, ¹ÌÁÖ¸® ° ÁÖº¯À¸·Î ¹Ú¹°°ü, ¹Ì¼ú°ü, ±ØÀå µîÀÌ À§Ä¡ÇØ ÀÖ¾î À¯µ¿ Àα¸°¡ ¸¹Àº ÆíÀÌ´Ù.
BBQ ¿À¸¶ÇÏÁ¡Àº ġŲ¾Øºñ¾î ŸÀÔ ¸ÅÀåÀ¸·Î ¾à 260§³(78Æò), ÃÑ 62¼® ±Ô¸ð´Ù. Ȳ±Ý¿Ã¸®ºê ġŲ, ¾ç³äġŲ, Çã´Ï°¥¸¯ ġŲ µî ġŲ ¸Þ´º¿Í ·ÎÁ¦ ¶±ººÀÌ µîÀ» ÆǸÅÇÑ´Ù. ÇöÁöÀε鿡 °¡Àå Àαâ ÀÖ´Â ¸Þ´º´Â Ȳ±Ý¿Ã¸®ºê ġŲ°ú ¾ç³äġŲÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ¹Ý¹ÝġŲÀÌ´Ù.
BBQ °ü°èÀÚ´Â "´ëÇ¥ÀûÀÎ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ±â¾÷µéÀÇ Åº»ýÁöÀÎ ¹Ì±¹ÀÇ 50°³ ÁÖ Àüü¿¡¼ BBQġŲÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ³¯±îÁö ²÷ÀÓ¾øÀÌ ÇöÁö ¸ÂÃã ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇÏ°í »ó±ÇÀ» ºÐ¼®ÇÏ´Â µî ³ë·ÂÀ» ´ÙÇÏ°Ú´Ù"°í ÀüÇß´Ù.
BBQ´Â ¹Ì±¹, ij³ª´Ù, Æijª¸¶, ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä«, Çʸ®ÇÉ, ¸»·¹À̽þÆ, º£Æ®³² µî Àü ¼¼°è 57°³±¹¿¡¼ 700¿© °³ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹¿¡¼´Â ´º¿å, ´ºÀúÁö, Åػ罺, Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ, ÇÏ¿ÍÀÌ µî ÁÖ¿ä Áö¿ªÀ» Áß½ÉÀ¸·Î È®ÀåÇßÀ¸¸ç À̹ø¿¡ ¿ÀÇÂÇÑ ³×ºê·¡½ºÄ« ÁÖ¸¦ Æ÷ÇÔÇØ ÃÑ 28°³ ÁÖ¿¡¼ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù.
ÇÑÆí, Áö³ 2¿ù BBQ´Â ¹Ì±¹ Ǫµå Àü¹® ¸Å°ÅÁø 'Å×À̽ºÆ® ¿Àºê Ȩ(Taste of Home)'¿¡¼ ´Ù¼öÀÇ ±Û·Î¹ú ġŲ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁ Á¦Ä¡°í 'ÃÖ°íÀÇ ÈĶóÀ̵å ġŲ'À¸·Î ¼±Á¤µÆ´Ù. 1993³â ¹ß°£µÈ Å×À̽ºÆ® ¿Àºê ȨÀº ±¸µ¶ÀÚ¼ö 190¸¸, ¿ù Æò±Õ À¥»çÀÌÆ® ¹æ¹®°´ 2000¸¸ ¸íÀ» º¸À¯ÇÑ ¸Åü·Î, ¹Ì±¹ ³» °¡Àå Àαâ ÀÖ´Â ¿ä¸® ÀâÁö Áß Çϳª·Î ²ÅÈù´Ù.
ÀÓ¿ÂÀ¯ ±âÀÚ ioy@asiae.co.kr <¨ÏÅõÀÚ°¡¸¦ À§ÇÑ °æÁ¦ÄÜÅÙÃ÷ Ç÷§Æû, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö> |