"풍미 가득~" 동원F&B, 덴마크 라테 삼형제

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등록일 2021-05-28 15:00
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[아시아경제 임혜선 기자] 동원F&B가 최근 ‘싱글 오리진’ 원두로 만든 프리미엄 커피 브랜드 ‘덴마크 오리진’을 선보이고 신제품 3종을 출시했다.

싱글 오리진은 한 나라의 단일 산지에서만 재배한 원두를 일컫는다.
여러 산지의 원두를 섞은 ‘블렌드(Blend)’ 커피와 달리 원두 본연의 개성있는 맛과 풍미를 즐길 수 있다.

제품은 카페라테, 돌체라테, 토피넛라테 등으로 구성됐다.
카페라테는 브라질 세라도 지역의 스페셜티 원두를 사용, 고소하면서 부드러운 풍미가 살아있고, 돌체라테는 에티오피아 예가체프 지역의 원두를 이용해 연유와 조화를 이룬다.
토피넛라테는 과테말라의 최고 등급 원두와 호두가 함께 들어있다.

동원F&B는 프리미엄 유제품 브랜드 ‘덴마크’만의 독창적인 커피 추출 방식인 'PRE-A&T' 공법을 사용했다.
'PRE-A&T'공법은 원두에서 추출한 커피 추출액을 급속 냉각하는 공법으로, 원두고유의 맛과 풍미를 오랜 기간 보존할 수 있다.

시장조사기관 닐슨코리아에 따르면 지난해 RTD(바로 마실 수 있는 음료)커피 시장 규모는 1조3230억 원으로, 2018년 대비 약 6.2% 성장했다.
이 중 컵커피 시장 규모는 4000억 원 이상으로 시장의 약 30%이상을 차지한다.
동원F&B는 프리미엄 커피 브랜드 ‘오리진’을 통해 2023년까지 RTD 컵커피 시장에서 매출액 500억원을 달성한다는 계획이다.

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