[스포츠서울 | 함상범 기자] 넷플릭스 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’(‘흑백요리사’)의 우승자 나폴리 맛피아가 미슐랭 출신이라고 밝혔다.
유튜브 채널 ‘백종원’에는 11일 ‘손님이 줄어든 이유? 다 흑백요리사 때문이에요’란 제목의 영상이 업로드됐다.
해당 영상에는 ‘흑백요리사’ 최종 우승자인 나폴리 맛피아가 게스트로 출연했다.
나폴리 맛피아는 “이번에 ‘흑백요리사’ 촬영하면서 나폴리 맛피아 캐릭터에 몰입돼서 이제 앞으로는 이름보다 이 닉네임으로 가면 괜찮지 않을까 한다”며 “출연했을 때 처음에는 기에 눌렸다”고 답했다.
이에 백종원은 “무슨 소리냐. 기가 셌다”며 “집중력도 굉장히 강했다.
개인전 때마다 소름이 돋았다.
단체전만 잘 통과하면 우승할 수 있겠다고 생각했다”고 치켜세웠다.
나폴리 맛피아는 해당 영상에서 이탈리아 유학 당시 “방송에서 어필은 안했지만, 선생님이 안 좋아하시는 미슐랭 출신”이라고 했다.
백종원은 “안 좋아하는 게 아니다.
안성재가 하도 자랑하니까 그런 거”라고 해명해 웃음을 안겼다.
나폴리 맛피아는 계량을 하지 않는 이유에 대해 “이탈리아에서 미슐랭 2스타, 3스타에서도 일했다.
그때 처음 계량했다가 요리 그렇게 하면 안 된다고 혼났다.
계량하지 말고 ‘사랑을 담아야 한다’, ‘정성을 담아야 한다’고 말했다”고 회상했다.
나폴리 맛피아는 또 우승 후 운영 중인 가게 예약수를 줄인 것에 대해 “우승자란 건 프로그램 얼굴인 거다.
사람들이 ‘흑백요리사’를 보고 방문했을 때 만족도가 떨어지면 이 프로그램에 신뢰도가 떨어질 수도 있으니까 집중하려고 했다”고 이유를 설명했다.
그러면서 그는 “파인다이닝 하면 돈 못 번다는 게 이야기들이 있는데 저는 혼자 있으니까 (괜찮다). 인건비도 안 나간다.
직원도 한 명밖에 없다”고 솔직하게 털어놨다.
백종원은 나폴리 맛피아의 생각에 감탄하며 “어디서 그런 걸 배웠냐”고 물었고, 나폴리 맛피아는 “이탈리아 유학할 때 ‘골목식당’이 유행했다.
그 방송만 기다렸다”며 “홍탁집 나올 떈 울고 그랬다.
그때 방송에서 (백종원이) 알려준 팁이 도움이 됐다”고 덧붙였다.
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