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CU, 백종원 막걸리 판매…“깊은 맛과 부드러운 목넘김”

아시아경제 기사제공: 2022-07-03 09:38:55

[아시아경제 임춘한 기자] CU는 백종원 대표의 양조장인 백술도가에서 개발한 프리미엄 막걸리 ‘백걸리’를 유통업계 최초로 선보인다고 3일 밝혔다.

백걸리는 예산쌀을 활용해 만든 막걸리로 발효 및 유통 과정에서 세 번의 담금 과정을 거친 삼양주다.
술을 한 번 빚어 만드는 일반 막걸리보다 여러 번 빚어 깊은 맛과 부드러운 목넘김을 자랑한다.

물 첨가를 최소한으로 한 원액에 가까운 음료로 알코올 도수가 일반 막걸리(약 5~6도)보다 두 배 이상 높은 14도다.
고도주처럼 스트레이트 잔에 담거나 물 또는 얼음에 희석해 마시는 등 취향에 맞게 다양한 방식으로 즐길 수 있다.

CU가 프리미엄 막걸리를 차별화 상품으로 선보이는 것은 최근 개성 넘치는 막걸리를 찾는 MZ세대(밀레니얼+Z세대)가 늘고 있기 때문이다.
실제 연령대별 매출 비중을 살펴보면 지난해 상반기 20대 비중은 6.1%에서 올해 9.1%으로 늘어났고, 30대 역시 9.5%에서 14.7%로 증가했다.

BGF리테일 관계자는 “기존 수제맥주, 와인 등으로 나만의 취향과 개성을 나타냈던 MZ세대들이 차별화 막걸리를 구매하는 트렌드에 맞춰 백걸리를 도입했다”며 앞으로도 다양한 차별화 상품들의 라인업을 지속적으로 확대해 막걸리 맛집으로도 자리매김할 것”이라고 말했다.

임춘한 기자 choon@asiae.co.kr

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