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홈플러스 문화센터, 쌀 요리 쿠킹클래스…“소비 촉진 앞장”

아시아경제 기사제공: 2022-09-28 07:04:13

[아시아경제 임춘한 기자] 홈플러스는 문화센터는 가을학기 프로그램으로 ‘우리 가족 건강한 식습관을 위한 쌀 요리 쿠킹클래스’를 개설한다고 28일 밝혔다.
이는 농림축산식품부, 농림수산식품교육문화정보원과 함께하는 2022년 우리 쌀 소비 촉진 캠페인의 일환이다.

쌀 요리 쿠킹클래스는 이달 29일부터 다음달 31일까지 강서점·인천논현점 등 전국 9개점에서 만나볼 수 있으며, 총 15개 강좌에 약 160팀(320명)이 참여 가능하다.
아동요리 전문강사가 쌀의 영양정보, 아침밥과 건강한 식습관의 중요성, 쌀에 대한 오해 등 쌀 관련 정보를 제공한다.
또한 부드러움, 단단함, 찰짐, 고슬함을 기준으로 나뉜 4분면 쌀 품종 도표 자료를 활용해 국산 쌀 14개의 품종별 식미 특성도 알려준다.

국산 쌀과 쌀가루 전문 품종으로 개발된 가루쌀(분질미)을 이용해 한식부터 디저트까지 누구나 쉽게 따라할 수 있는 다양한 쌀 요리법 레시피도 전수한다.
특히 원주 치악산 한우 주먹밥, 강원도 감자머핀 등 각 지역 특성에 맞는 국산 제철 농산물을 함께 활용해 맛은 물론 영양까지 챙겼다.

이원경 홈플러스 문화센터팀장은 “쌀 공급 과잉 심화가 우려되는 상황에서 조금이나마 쌀 소비 촉진에 기여하고자 문화센터 고객 대상 쌀 요리 쿠킹클래스를 마련하게 됐다”며 “온 가족이 함께 참여할 수 있는 이번 클래스를 통해 보다 많은 고객들이 국산 쌀의 다양한 매력을 느끼는 기회가 되길 바란다”고 말했다.

임춘한 기자 choon@asiae.co.kr

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