º¸¸£µµ ¼¸®ÇÇÇØ 2013¡¤2017 ¡®ÃÖ¾ÇÀÇ ºóƼÁö¡¯ ¿À¸í/»ýÅ×½ºÅ×ÇÁ¡¤Æ÷À̾ǡ¤»ýÁÙ¸®¾Ó µî Áö·Õµå ° ÁÖº¯Àº ÇÇÇØ ÀüÇô ¾ø¾î/Æ÷ÀÌ¾Ç ¸í°¡ »þÅä ·©½¬ ¹ÙÁê ¿À³Ê Àö »þ¸¦ Ä«Áî ¹æÇÑ ÀÎÅͺä | »þÅä ·©½¬ ¹ÙÁê. | ¿©±â ´«±æÀ» ²ô´Â »çÁø ÇÑ ÀåÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇѹãÁß Æ÷µµ¹ç¿¡ ½×¾Æ³õÀº °ÇÃÊ´õ¹Ì°¡ ºÒ¿¡ È°È° Ÿ¿À¸£¸é¼ ¿¬±â°¡ »ç¹æÀ¸·Î ÆÛÁ®°©´Ï´Ù. ÇÑ ¿ÍÀ̳ʸ®°¡ ÀνºÅ¸±×·¥¿¡ ¿Ã¸° »çÁøÀº º¸¸£µµÀÇ 2022³â 4¿ù ÃÊÀÇ Ç³°æÀÔ´Ï´Ù. ¿Ö Æ÷µµ¹ç¿¡ ºÒÀ» ÇÇ¿ï±î¿ä. | ¼¸®ÇÇÇØ ¹æÁö ÀÛ¾÷. | | ¼¸®ÇÇÇØ ¹æÁö ÀÛ¾÷. | ¡ß¼¸®¿Í ½Î¿ì´Â º¸¸£µµ Æ÷µµ¹ç ¿ÍÀ̳ʸ®´Â ºÒÇàÈ÷µµ 4¿ù 3ÀÏ°ú 4ÀÏ ¹ã¿¡ ±â¿ÂÀÌ ¼·¾¾ ¿µÇÏ 5µµ·Î ¶³¾îÁöÀÚ ¡®¼¸® Àü»ç(frost fighters)¡¯µéÀÌ ÃкҰú ºÒÀ» ÇÇ¿ü´Ù°í ¼³¸íÇÕ´Ï´Ù. 3¡4¿ùÀº Æ÷µµ°¡ ½ÏÀ» Æ·¿ì´Â ¾ÆÁÖ Áß¿äÇÑ ½Ã±â. À̶§ ¼¸®°¡ ³»·Á¼ ¾ó¾î¹ö¸®¸é ±×ÇØ Æ÷µµ ³ó»ç´Â ±×³É ³¡³ª¹ö¸®°í ¸¿´Ï´Ù. µû¶ó¼ ¿ÍÀ̳ʸ®µéÀº ¼¸®°¡ ¿¹»óµÇ¸é Æ÷µµ¹çÀÇ ¿Âµµ¸¦ ¿Ã·Á ¼¸®¸¦ ¸·±â À§ÇØ ¿Â°® Á¶Ä¡¸¦ ÇÕ´Ï´Ù. ³·Î¸¦ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇϴµ¥ ¿¬±â°¡ ¸¹ÀÌ ³ª´Â ³·Î¸¦ ÇÇ¿ö µû¶æÇÑ ¿Â±â¸¦ ´ã¿äó·³ Æ÷µµ¹ç¿¡ µ¤¾îÁÝ´Ï´Ù. µû¶æÇÑ °ø±â°¡ ¼øȯµÇµµ·Ï ¼±Ç³±âµµ µ¹¸³´Ï´Ù. ¼¸®´Â ¶¥¿¡¼ ¿Ã¶ó¿À±â¿¡ À§¾Æ·¡ °ø±â¸¦ ¼¯´Â °ÍÀÌÁÒ. ¾ÈŸ±õÁö¸¸ È®½ÇÇÑ ¼¸®ÇÇÇØ°¡ ¿¹»óµÇ¸é ¡®±Ø¾à ó¹æ¡¯µµ ¾¹´Ï´Ù. ½ºÇÁ¸µÅ¬·¯·Î Æ÷µµ¹ç¿¡ ¹°À» È컶 »Ñ¸®¸é ¿Âµµ°¡ ¶³¾îÁú¶§ ±Þ¼Ó ³Ãµ¿ÀÌ µË´Ï´Ù. ÀÌ·¸°Ô »ì¦ ¾ó·Á ³õÀ¸¸é ³¯ÀÌ Ç®¸®¸é¼ ´Ù½Ã Æ÷µµ³ª¹« ½ÏÀº »ì¾Æ³³´Ï´Ù. Æ÷µµ³ª¹« ¾ÈÀÇ »ýÀå¿¡³ÊÁö ¿±â ´öºÐÀÌÁÒ. ÇÏÁö¸¸ ¿Ïº®ÇÏ°Ô ¾ó¸®Áö ¾ÊÀ¸¸é ¼¸®°¡ ´õ ½º¸çµé¾î Æ÷µµ ½ÏÀº ´Ù Á×¾î¹ö¸®±â ¶§¹®¿¡ ±×¾ß¸»·Î ±Ø¾àó¹æÀÔ´Ï´Ù. | ¼¸®ÇÇÇØ ´çÇÑ Æ÷µµ³ª¹« ½Ï. | ¡ß¹°ÀÇ µµ½Ã º¸¸£µµ Æ÷µµ´Â »ýÀå±â°£Áß ¼·¾¾ 16~21µµÀÇ ¿Â³ÇÑ ±âÈĴ븦 °¡Àå ÁÁ¾ÆÇÕ´Ï´Ù. ÀÏÁ¶·®Àº 1300~1500 ½Ã°£ÀÌ Àû´çÇÕ´Ï´Ù. º¸Åë ½Ä¹°Àº ¹°ÀÌ ¸¹À¸¸é ÁÁÁö¸¸ Æ÷µµ´Â ¹°ÀÌ ¸¹À¸¸é Èûµé¾î ÇÕ´Ï´Ù. ¿¬°£ 500~900§¢°¡ ÀÖÀ¸¸é µË´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ º¸¸£µµ´Â ¿¬°£ °¿ì·®ÀÌ 900§¢¸¦ Èǽ ³Ñ±â°í ¼¸® ÇÇÇصµ ¸¹Àº °÷À̶ó »ç½Ç Æ÷µµÀç¹è¿¡ ±×¸® ÁÁÀº °÷Àº ¾Æ´Ï¶ø´Ï´Ù. º¸¸£µµ´Â À̸§¿¡¼µµ ¹°ÀÌ ¸¹Àº Áö¿ªÀ̶ó´Â Á¡ÀÌ µå·¯³³´Ï´Ù. º¸¸£µµ(Bordeaux)´Â ¡®¹°ÀÇ °æ°è¡¯¶ó´Â ¶æ(Bord=border, eaux=water)À̶ø´Ï´Ù. ÇÁ¶û½ºÀÇ ¼ÂÊ ³¡À¸·Î ´ë¼¾ç°ú Á¢ÇØÀÖÁÒ. ¶Ç º¸¸£µµ »êÁöÁß ¾Ó¶ß µÎ ¸Þ¸£(Entre-Deaux-Mers)µµ ¡®µÎ °³ÀÇ ¹Ù´Ù »çÀÌ¡¯¶ó´Â ¶æÀ¸·Î °¡·Ð(Garonne)°°ú µµµå·Î´º(Dordogne)° »çÀÌ¿¡ ³¢¾îÀÖ´Â ¾öû ³ÐÀº ¿ÍÀÎ »êÁöÀÔ´Ï´Ù. ¸Þµ¶(Medoc) ¿ª½Ã ¹°ÀÇ ÇÑ °¡¿îµ¥¶ó´Â ¶æÀÎ ¡®¸Åµð¿À ¾ÆÄí¾Æ(Medio Aquae)¡¯ ¶ó´Â ´Ü¾î¿¡¼ À¯·¡µÆ½À´Ï´Ù. ÀÌó·³ º¸¸£µµ´Â ½ÀÇÏ°í ¼´ÃÇÑ ´À³¦ÀÇ Çؾ缺 ±âÈĸ¦ ¶ð´Ï´Ù. ÃàÃàÇÑ ¹°ÀÇ ¿µÇâÀ» ¸¹ÀÌ ¹Þ´Â °÷À̶ó Æ÷µµ³ª¹« ÁٱⰡ ¹«Á¶°Ç À§·Î ÀÚ¶óµµ·Ï ÀÚ¸®¸¦ Àâ¾ÆÁÖ´Â ¡®VSP(Vertical Shoot Positioning) Æ®·¹À̴ס¯ ¹æ½ÄÀ¸·Î Àç¹èÇÕ´Ï´Ù. °ø±â¸¦ Àß ¼øȯ½ÃÄÑ °õÆÎÀ̸¦ ÇÇÇϱâ À§ÇؼÁÒ. | Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨. | ¡ß¿©·¯ Ç°Á¾À» ¼¯´Â ÀÌÀ¯ º¸¸£µµ´Â ºñ°¡ ¸¹ÀÌ ¿À°í ¼¸® ÇÇÇصµ ¹ß»ýÇϱ⶧¹®¿¡ ÇÑ Ç°Á¾¿¡ ¿ÃÀÎÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. º¸¸£µµ ¿ÍÀεéÀÌ ´Ù¾çÇÑ Ç°Á¾À» ¼¯¾î ¸¸µå´Â ÀÌÀ¯¶ø´Ï´Ù. Æ÷µµ´Â ¸Þ¸¦·Î-¸»º¤-Ä«º£¸£³× ÇÁ¶û-Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨-»Ú¶ì º£¸£µµ-±î¸£¹Ì³×¸£ ¼øÀ¸·Î ÀͽÀ´Ï´Ù. ¸Þ¸¦·Î´Â ²®ÁúÀÌ ¾ã¾Æ °¡Àå »¡¸® ÀÍ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ Á¶»ýÁ¾À̶ó ±âÈÄ°¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº º¸¸£µµ¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ Àç¹èµË´Ï´Ù. ¹Ý¸é »Ú¶ì º£¸£µµ´Â ²®ÁúÀÌ µÎ²¨¿ö ³¯¾¾°¡ ¾ÆÁÖ ÁÁ¾Æ¾ß Àʹ´ä´Ï´Ù. ±î¸£¹Ì³×¸£´Â °ÅÀÇ ÀÍÁö ¾Ê¾Æ º¸¸£µµ¿¡¼ ÅðÃâµÆ°í Áö±ÝÀº µû¶æÇÑ Ä¥·¹¿¡¼ ¹«·°¹«·° Àß ÀÚ¶ø´Ï´Ù. | ¸Þ¸¦·Î. | Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨µµ ´Ê°Ô ÀÍ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¸¸»ýÁ¾À̶ó ÀÚ°¥ÀÌ ¸¹Àº Åä¾çÀ» ÁÁ¾ÆÇÕ´Ï´Ù. ÀÚ°¥Àº ³·¿¡ ¿±â¸¦ Ç°¾ú´Ù ¹ã¿¡ Æ÷µµ³ª¹«¿¡ µû¶æÇÑ ¿Â±â¸¦ ºÒ¾î ³Ö±â¿¡ Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨ÀÌ Àß ÀÚ¶ø´Ï´Ù. Áö·Õµå° Á¾ÈÀÇ À¯¸í »êÁöµéÀº ÀÚ°¥ÀÌ ¸¹Àº Åä¾çÀ̶ó ¸Þ¸¦·Î º¸´Ù Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨À» ´õ ¸¹ÀÌ Àç¹èÇÕ´Ï´Ù. º¸¸£µµ ¿ÍÀÎÀº ¸Å³â Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨°ú ¸Þ¸¦·Î ºí·»µù ºñÀ²ÀÌ ´Þ¶óÁö´Âµ¥ ±âÈÄ, Åä¾ç, Ç°Á¾¿¡ µû¶ó Æ÷µµ ¿Ï¼÷µµ°¡ Â÷ÀÌ ³ª±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. µû¶æÇÑ ÇØ´Â Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨ÀÌ Àß Àͱ⿡ Ä«º£¸£³× ¼Òºñ¿ë ºñÀ²À» ³ôÀÌ°í ¹Ý´ë·Î ¼´ÃÇÑ ÇØ¿¡ Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨ ¿Ï¼÷µµ°¡ ¶³¾îÁö¸é ¸Þ¸¦·Î ºñÀ²À» ³ôÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ¶§¹®¿¡ °°Àº ¿ÍÀÎÀÌ¶óµµ ºóƼÁö¿¡ µû¶ó ºí·»µù ºñÀ²ÀÌ ´Þ¶ó ¹Ì¹¦ÇÑ Â÷ÀÌ°¡ ³ª°Ô µË´Ï´Ù. | º¸¸£µµ ±×¶ûÅ©·ò Ŭ¶ó¼¼ 2012 ºóƼÁö ½ÃÀ½Çà»ç. | ¡ßºóƼÁö¸¦ µûÁ®¾ßÇÏ´Â º¹ÀâÇÑ º¸¸£µµ ¿ÍÀÎ º¸¸£µµ ¿ÍÀÎÀÇ ºóƼÁö¸¦ µûÁö´Â °ÍÀº ±âÈÄ, Åä¾ç, Ç°Á¾¿¡ µû¶ó ¸Å³â ÀÛȲ°ú Ç°ÁúÀÌ µéÂß³¯ÂßÇϱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ²ÉÀÌ ¿¸Å¸¦ ¸Î´Â 5¡6¿ùÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇѵ¥ º¸¸£µµ¿¡´Â ÀÌ ½Ã±â¿¡ ºñ°¡ ¿À´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·¯¸é ²ÉÀÌ Á¦´ë·Î ¼öÁ¤À» ¸øÇØ ¿¸Å¸¦ ¸ÎÁö ¸øÇÕ´Ï´Ù. ÇÁ¶û½º¿¡¼ À̸¦ ¡®Äð·ò¸£(coulure)¡¯¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. ¶Ç ÀÛ°í ¾¾ ¾ø´Â ¿¸Å°¡ ¹ß»ý(¹Ð¸£¶û´ÙÁÖ¡¤millerandage)Çϰųª Æ÷µµÀÇ Å©±â¿Í ÀÍ´Â ¼Óµµ°¡ ´Ù ´Þ·ÁÁ® ¼öÈ®½Ã±â¸¦ Àâ±â ¸Å¿ì ¾î·Á¿öÁý´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¾çÁ¶ÇÒ¶§ ´ú ÀÍÀº Æ÷µµ°¡ µé¾î°¡ ¿ÍÀÎÀÇ Ç°Áú¿¡ Å« ¿µÇâÀ» ÁÝ´Ï´Ù. | ÁÁÀº ºóƼÁö·Î ²ÅÈ÷´Â 2010³â ºóƼÁö ·©½¬ ¹ÙÁê. | | ÁÁÀº ºóƼÁö·Î ²ÅÈ÷´Â 2015 ºóƼÁö »þÅä ¶ó½º²Çºê. | | ÃÖ¾ÇÀÇ ºóƼÁö·Î ²ÅÈ÷´Â 2013 ºóƼÁö. | º¸Åë 2009³â, 2010³â, 2015³âÀ» ÃÖ°íÀÇ ºóƼÁö·Î ²Å½À´Ï´Ù. ¹Ý¸é 2011³â°ú 2012³âÀº ¸ÁÇÑ ºóƼÁö¶õ ¶æÀÇ ¡®¸Áºó¡¯À¸·Î, 2013³â°ú 2017³âÀº À̺¸´Ù ½ÉÇÑ ¡®ÃÖ¾ÇÀÇ ºóƼÁö¡¯·Î ºÒ¸³´Ï´Ù. ƯÈ÷ 2017³â¿¡´Â º½ºÎÅÍ ¼¸®°¡ ½À°ÝÇÏ°í °¼ö·®µµ ¸¹ÀÌ ¼öÈ®·®ÀÌ Àü³âº¸´Ù 46%³ª °¨¼ÒÇßÀ» Á¤µµ·Î Å« ÇÇÇظ¦ ºÃ½À´Ï´Ù. ±×·¸´Ù¸é 2017³â º¸¸£µµ ºóƼÁö´Â ¾Æ¿¹ ¿Ü¸éÇؾßÇÒ±î¿ä. 2023³â »õÇظ¦ ¸Â¾Æ Çѱ¹À» ãÀº º¸¸£µµ ¿ÍÀÎ¸í°¡ »þÅä ·©½¬ ¹ÙÁê(Chateau Lynch Bages)ÀÇ ¿À³Ê Àå »þ¸¦ Ä«Áî(Jean Charles Cazes)¸¦ ¸¸³ª º¸¸£µµ 2017³â ºóƼÁöÀÇ ¿ÀÇØ¿Í Áø½ÇÀ» ¾Ë¾Æº¾´Ï´Ù. »þÅä ·©½´ ¹ÙÁã´Â ¿¡³ëÅ×Ä« ÄÚ¸®¾Æ µî¿¡¼ ¼öÀÔÇÕ´Ï´Ù. ¸°½¬ ¹ÙÁê´Â º¸¸£µµ »ÇÀ̾ÇÀÇ ±×¶ûÅ©·ò Ŭ¶ó¼¼ 5µî±Þ »þÅäÀÔ´Ï´Ù. Æ÷À̾ÇÀÇ ´Ù¸¥ 5µî±Þ »þÅä ¿À ¹ÙµûÀÌ(Chateau Haut Batailley), ·Î½ºÅ» ±îÁî(L'Ostal Cazes)µî ¿ÍÀ̳ʸ® 8°³¸¦ ¼ÒÀ¯ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. | »þÅä ·©½¬ ¹ÙÁê ¼ÒÀ¯ ¿ÍÀ̳ʸ®. | | Çѱ¹À» ãÀº »þÅä ·©½¬ ¹ÙÁê ¿À³Ê Àö »þ¸¦ Ä«Áî. | ¡ß¡®¸Áºó¡¯ÀÇ ¿ÀÇØ¿Í Áø½Ç Àå »þ¸¦Àº ÀÎÅͺ信¼ ¾ÆÁÖ Áß¿äÇÑ ¾ê±â¸¦ ²¨³À´Ï´Ù. º¸¸£µµ 2017Àº ÃÖ¾ÇÀÇ ºóƼÁö·Î Àνĵǰí ÀÖÁö¸¸ »ç½ÇÀº Áö¿ªº°·Î ¾ÆÁÖ ÆíÂ÷°¡ Ä¿ ¼¸® ÇÇÇظ¦ ÀüÇô ÀÔÁö ¾ÊÀº °÷µµ ¸¹´Ù°í ¼³¸íÇÕ´Ï´Ù. ¡°º¸¸£µµ 2017³âÀº ÀÛȲÀÌ ³ªºü ºÎÁ¤Àû À̹ÌÁö ¸¹¾Æ¿ä. º¸¸£µµ Àüü°¡ ÃÖ¾ÇÀÇ ºóƼÁöÀÎ °Íó·³ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁÒ. ½ÇÁ¦ º¸¸£µµ »õ ºóƼÁö¸¦ ¼±º¸¿© À¯Åë¾÷üµéÀÌ ¼± ±¸¸ÅÇÏ´Â ½Ã½ºÅÛÀÎ ¾û ÇÁ¸®¸þ¸£(En Primeu)¿¡¼ 80%¸¦ ³¯·ÈÀ» Á¤µµ·Î ÇÇÇØ°¡ ÄÇ´ä´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¿ì¾ÈÀÇ »ýÅ׹и®¿ËÀÌ 40% Á¤µµ ÇÇÇظ¦ ºÃ½À´Ï´Ù. ±×·±µ¥ »ýÅ×½ºÅ×ÇÁ, »ÇÀ̾Ç, »ýÁÙ¸®¿¨Àº ¼¸® ÇÇÇØ°¡ ÀüÇô ¾ø¾ú´ä´Ï´Ù. ¿ÀÈ÷·Á 2004³â ºóƼÁö ÀÌÈÄ·Î »ý»ê·®Àº Ãִ븦 ±â·ÏÇßÀ» Á¤µµ·Î ÀÛȲÀÌ ¾ÆÁÖ ÁÁ¾Ò¾î¿ä. ´Ù¸¸ 2017 ºóƼÁö´Â Ç® ¹Ùµð´Â ¾Æ´Ï°í ¹Ìµð¿ò ¹ÙµðÁ¤µµ µÇ´Â ¿ÍÀÎÀÌ »ý»êµÈ ÇØ·Î Æò°¡µË´Ï´Ù. ¡± ¸Áºó, ¶Ç´Â ÃÖ¾ÇÀÇ ºóƼÁö¶ó°í Çؼ º¸¸£µµ Àüü°¡ ÇØ´çµÇ´Â °ÍÀº Àý´ë ¾Æ´Ï¶ó´Â ¼³¸íÀÔ´Ï´Ù. Áö¿ªº°·Î Å« Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Â ¸¸Å ¡®¸Áºó¡¯À̶ó´Â ÀÌÀ¯¶ó º¸¸£µµ Àüü ¿ÍÀÎÀÇ Ç°Áú¿¡ ÀÏ°ýÀûÀ¸·Î ´ëÀÔÇÑ´Ù¸é Å« ¿À·ù°¡ µû¸¦ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø½À´Ï´Ù. | ·©½¬ ¹ÙÁê Æ÷ÀÌ¾Ç Æ÷µµ¹ç Àü°æ. | | Àö »þ¸¦ Ä«Áî. | ±×·¸´Ù¸é Áö¿ªº°·Î ¿Ö ÀÌ·¸°Ô Å« ÆíÂ÷°¡ »ý±æ±î¿ä. »ý¶¼½ºÅ×ÇÁ, Æ÷À̾Ç, »ýÁÙ¸®¾ÓÀº ¸éÀûÀÌ Å©Áö ¾Ê°í Áö·Õµå °°ú °ÅÀÇ ºÙ¾îÀÖ¾î¼ ÇÇÇØ°¡ ÀüÇô ¾ø¾ú´Ù°í Àö »þ¸¦Àº ¼³¸íÇÕ´Ï´Ù. ¡°°ÀÇ ¹Ì¼¼±âÈÄ°¡ Å« ¿ªÇÒÀ» ÇÕ´Ï´Ù. º¸Åë 4¡5¿ùÃÊ¿¡ ¼¸® ÇÇÇØ°¡ »ý±â´Âµ¥ ¾Æ¹«¸® Ãä°Å³ª ¾Æ¹«¸® ´õ¿öµµ ° ÁÖº¯Àº ¼·¾¾ 12~15µµ ÀÌÇÏ·Î ¶³¾îÁöÁö ¾Ê¾Æ ¼¸® ÇÇÇØ°¡ ¾ø´Â °¡Àå ÀÌ»óÀûÀÎ °÷À̶ø´Ï´Ù. ¸¶°í(Margaux)µµ ¸¶Âù°¡Áö¿¡¿ä. ¸¶°í´Â Æ÷À̾Ǻ¸´Ù ¸éÀûÀÌ 3¹è°¡ Å« ¿ÍÀÎ »êÁö¿©¼ ³»·úÂÊ ÀϺΠÁö¿ªÀº ¼¸® ÇÇÇظ¦ ºÃÁö¸¸ °ÂÊÀ¸·Î ºÙÀº Æ÷µµ¹çÀº ÇÇÇØ°¡ ¾ø¾ú´ä´Ï´Ù. ¡± | »þÅä ¿À¹ÙÁÖ ¸®º£¶ö 2013 ºóƼÁö. | ÁøÈµÈ ¾çÁ¶±â¼úµµ ºóƼÁö¸¦ ±Øº¹Çϴµ¥ Å« ¿ªÇÒÀ» ÇÕ´Ï´Ù. ¿äÁò º¸¸£µµ´Â ¸ðµç ÃÖ÷´Ü ¾çÁ¶ ±â¼ú Ãѵ¿¿øÇØ ºóƼÁö°¡ ³ª»Û ÇØ¿¡µµ ¡®²Ï ¸¶½Ç¸¸ÇÑ¡¯ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé¾î ³»°í ÀÖ´ä´Ï´Ù. ÃÖ¾ÇÀÎ 2013³âµµ Àß »ì·Á³ÂÀ» Á¤µµÁÒ. ¿ª»ïÅõ¾Ð ¹æ½ÄÀ¸·Î Æ÷µµÀÇ ¼öºÐÀ» »©³» ¸ÀÀ» ³óÃà½ÃÅ°°Å³ª Æ÷µµ°¡ ¾ÆÁÖ ³ª»Ü¶§´Â ¾Æ¿¹ ¾ó·Á¼ ¼öºÐÀ» Â¥³» Æ÷µµ¸¦ ÀÀÃà½Ãŵ´Ï´Ù. ¶Ç ¹ßÈ¿ ³¡³ µÚ¿¡µµ ²®ÁúÀ» ±×´ë·Î ´ã°¡ µÖ ź´ÑÀ» ´õ »Ì¾Æ³»±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ¹ßÈ¿¸¦ °ÅÃÄ ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é ź´ÑÀÌ ´õ Àß ÃßÃâµÇ±â¶§¹®ÀÌ¿¡¿ä. ¾Ó ÇÁ¸®¸Ó Å×À̽ºÆö§ ¿ÍÀÎÀ» ¸À³ª°Ô ¸¸µé±â À§ÇØ ¡®¹Ì·®»ê¼ÒÁÖÀÔ(Micro Oxigenation)¡¯À¸·Î »¡¸® ¼÷¼º½ÃÄÑ Åº´ÑÀ» ÈξÀ ºÎµå·´°Ô ¸¸µé±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌÁ¦ ¡®¸Áºó¡¯À» ¹ß°ßÇÑ´Ù¸é ¹«Åδë°í ¹«½ÃÇÏÁö ¸»°í Áö¿ªÀÌ ¾îµðÀÎÁöÁö Àß µûÁ®ºÁ¾ß °Ú½À´Ï´Ù. ÀßÇÏ¸é ¾ï¿ïÇÏ°Ô ¸ÁºóÀÇ ¹üÁÖ¿¡ ¹ÀÌ´Â ¹Ù¶÷¿¡ ÂøÇÑ °¡°Ý¿¡ »ì ¼ö ÀÖ´Â ¡®Çà¿î¡¯µµ ´©¸± ¼ö ÀÖÀ» °Í °°³×¿ä. ½ÇÁ¦ ±âÀÚ´Â ¾ó¸¶Àü ¿ÍÀμ¥¿¡¼ ¸ÁºóÀ¸·Î ²ÅÈ÷´Â 2013ºóƼÁöÁß Æ÷ÀÌ¾Ç ±×¶ûÅ©·ò Ŭ¶ó¼¼ÀÎ »þÅä ¿À ¹ÙÁÖ ¸®º£¶ö(Chateau Haut Bages Liberal)¸¦ 5¸¸¿ø´ë¿¡ ±¸ÀÔÇߴµ¥ 10³âµ¿¾È ¾ÆÁÖ ¸ÀÀÖ°Ô ÀÍ¾î¼ Àú³á½ÄŹÀ» dz¼ºÇÏ°Ô ¸¸µé¾ú´ä´Ï´Ù. | º¸¸£µµ ÁÂ¾È ¸Þµ¶ ÁÖ¿ä »êÁö. | | ¸Þµ¶ ÀÚ°¥ Åä¾ç ¸Þµ¶¿ÍÀÎÇùȸ. | ¡ßÀÚ°¥¡¤ÁøÈë ºñÀ²µû¶ó ½ºÅ¸Àϵµ ´Þ¶óÁ® Á¾ÈÀÇ ¸Þµ¶Àº ¸ðµÎ 8°³ ¼¼ºÎÁö¿ªÀ¸·Î ÀÌ·ïÁ³½À´Ï´Ù. ¿ì¼± Áö¿ª AOCÀÎ ¸Þµ¶(Medoc), ¿À¸Þµ¶(Haut Medoc)·Î Å©°Ô ³ª´¹´Ï´Ù. ¶Ç ¿À¸Þµ¶ Áö¿ªÀÇ ¼¼ºÎ »êÁöÀÎ ¸¶À»(²¿¹À) AOC´Â ºÏÂʺÎÅÍ »ýÅ×½ºÅ×ÇÁ(Saint Estephe), Æ÷À̾Ç(Pauillac), »ýÁ渮¾Þ(Saint Julien), ¸®½ºÆ®¶ô ¸Þµ¶(Listrac Medoc), ¹°¸®½º¾û ¸Þµ¶(Moulis en Medoc), ¸¶°í(Margaux)·Î À̾îÁý´Ï´Ù. °¡·Ð°ÀÌ ²ø°í ¿Â ÀÚ°¥Àº ³ÐÀº Áö·Õµå°°ú ¸¸³ª¸é¼ ÅðÀûµÅ ¸¶°í¿¡ ÀÚ°¥ÀÌ °¡Àå ¸¹°í Áö·Õµå° Çϱ¸ÀÎ ºÏÂÊÀ¸·Î °¥¼ö·Ï ÀÚ°¥ÀÌ Àû¾î »ýÅ×½ºÅ×ÇÁ°¡ °¡Àå ÀÚ°¥ÀÌ ÀûÀº Åä¾çÀÔ´Ï´Ù. | ¸Þµ¶ ÀÚ°¥ Åä¾ç ¸Þµ¶¿ÍÀÎÇùȸ. | | »ýÅ×½ºÅ×ÇÁ ¿ÍÀÎ »þÅä ¿À¸§ µå ÆäÁî. | »êÁö¿¡ µû¶ó ½ºÅ¸ÀÏÀÌ Á¶±Ý¾¿ ´Ù¸£´ä´Ï´Ù. ÀÚ°¥ ºñÀ²ÀÌ °¡Àå Àû°í ÁøÈëÀÌ ¸¹Àº »ýÅ×½ºÅ×ÇÁ´Â Ä«º£¸£³× ¼îºñ´¨ÀÌ ÃæºÐÈ÷ Àß ÀÍÁö ¸øÇؼ °ÅÄ£ ź´Ñ°¨À» º¸¿©ÁÝ´Ï´Ù. ¸î½Ê³â ¼÷¼º½ÃÄÑ¾ß Á¦¸ÀÀÌ ³ª´Â ÀÌÀ¯ÁÒ. ÀÌ ¶§¹®¿¡ ¿äÁò »ýÅ×½ºÅ×ÇÁ´Â ¸Þ¸¦·Î ºñÁßÀÌ ³ô¾ÆÁö´Â Ãß¼¼¶ø´Ï´Ù. Æ÷À̾ÇÀº º¸¸£µµ¿¡¼ ÀÚ°¥°ú ÁøÈëÀÇ ºñÀ²ÀÌ °¡Àå ¿Ïº®ÇÒ Á¤µµ·Î ÀûÀýÇÏ°Ô ¼¯¿© ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶æÇÔµµ À¯ÁöÇÏ°í ¹°µµ Àß ºüÁö¸ç ÁøÈëµµ ¹ÞÃÄÁ༠°¡Àå ÆÄ¿öÇ®ÇÑ ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀεéÀÌ »ý»êµË´Ï´Ù. 1955³â ¼±Á¤µÈ ±×¶ûÅ©·ò Ŭ¶ó¼¼ 1µî±Þ 5´ë »þÅäÁß »þÅä ¹«Åë ·ÎÄ¥µå, »þÅä ¶óÅõ¸£, »þÅä ¶óÇÇÆ® ·ÎÄ¥µå´Â ¹Ù·Î Æ÷À̾ǿ¡ ÀÖ´ä´Ï´Ù. | Æ÷ÀÌ¾Ç ¿ÍÀÎ »þÅä ·©½¬ ¹ÙÁê. | »ýÁÙ¸®¾ÓÀº Á¶±Ý ´õ ÀÚ°¥ÀÇ ºñÀ²ÀÌ ³ô°í ÁøÈë ¾çÀº ÁÙ¾îµì´Ï´Ù. ÃÊÄݸ´ÇâÀÌ ³ª°í ºÎµå·¯¿ö º¸¸£µµ ¿ÍÀεéÁß¿¡¼ °¡Àå ´º¿ùµå ¿ÍÀνº·´´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ½À´Ï´Ù. ¸¶°í´Â ÀÚ°¥ÀÌ °¡Àå ¸¹°í °¡Àå ¿©¼º½º·¯¿î ½ºÅ¸ÀÏÀÔ´Ï´Ù. ÀÚ°¥ÀÌ ¸¹À¸¸é º¸Åë Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨ÀÌ Àß À;î ÆÄ¿öÇ®ÇÑ ½ºÅ¸ÀÏÀÌ ³ª¿É´Ï´Ù. ±×·±µ¥ ¸¶°í´Â ÀÚ°¥¸¸ ¸¹°í ÁøÈëÃþÀÌ ³Ê¹« Àû¾î¿ä. ¹ç¿¡ µ¹¸¸ ±ò·ÁÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇÏ¸é µË´Ï´Ù. Æ÷µµ³ª¹«°¡ »Ñ¸®³»¸®·Á¸é ½ÉÅäÃþÀÇ ÈëÀÌ ¹ÞÃÄÁà¾ß Çϴµ¥ ±×°Ô Àû¾î ºñ±³Àû °¡º±°í ¼¶¼¼ÇÑ ½ºÅ¸ÀÏÀÌ Åº»ýÇÕ´Ï´Ù. | ¹°¸®½º¾û »þÅä »þ½º ½ºÇø°. | ¸®½ºÆ®¶ô ¸Þµ¶°ú ¹°¸®½º ¾û ¸Þµ¶Àº ¿À¸Þµ¶¿¡ ÀÖÁö¸¸ Á¶±Ý ´Ù¸¥ ±ÞÀ¸·Î Ãë±ÞµË´Ï´Ù. ½ÇÁ¦ ±×¶ûÅ©·ò Ŭ¶ó¼¼¿¡ ¸®½ºÆ®¶ôÀ̳ª ¹°¸®½º ¿ÍÀÎÀº ¾ø½À´Ï´Ù. °°¡°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¾à°£ ³»·úÂÊ¿¡ ÀÖ¾î ÀÚ°¥ÀÌ ¸¹Áö¸¹°í ÇÇ·¹³× »ê¸ÆºÎÅÍ ±¼·¯¿Â ÀÚ°¥ÀÌ Á» ÀÖÀ» Á¤µµÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ¶§¹®¿¡ ¸Þ¸¦·Î º£À̽ºÀÇ Á» ´õ ºÎµå·¯¿î ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¿ÍÀÎÀÌ ³ª¿É´Ï´Ù. ½ÃÀÎ º¸µé·¹¸£°¡ »ç¶ûÇÑ »þÅä »þ½º ½ºÇø°(Chateau Chasse Spleen)ÀÌ ¹°¸®½º ¾û ¸Þµ¶ÀÇ ´ëÇ¥ ¿ÍÀÎÀÔ´Ï´Ù. | Çѱ¹À» ãÀº Àö »þ¸¦ Ä«Áî. | | »þÅä ·©½¬¹ÙÁê 2014¿Í 2015. | ¡ßÆ÷À̾ÇÀÇ ¿ÍÀÎ¸í°¡ ·©½¬ ¹ÙÁê »þÅä ·©½¬ ¹ÙÁê¿Í »þÅä ¿À¹ÙµûÀÌ´Â ¸ðµÎ Æ÷À̾ǿ¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. Àå »þ¸¦°ú ÇÔ²² ·©½¬ ¹ÙÁê 2014¿Í 2015¸¦ ºñ±³ Å×À̽ºÆÃÇÕ´Ï´Ù. ºÒ°ú 1³â Â÷À̳ª°í ºí·»µù ºñÀ²µµ °ÅÀÇ ºñ½ÁÇѵ¥ ¸ÀÀº ¾ÆÁÖ Å« Â÷ÀÌ°¡ ´À²¸Áý´Ï´Ù. Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨ÀÌ 2015´Â 70%, 2014´Â 69%ÀÌ°í ¸Þ¸¦·Î´Â 2015°¡ 24%, 2014°¡ 26%ÀÔ´Ï´Ù. ¿©±â¿¡ Ä«º£¸£³× ÇÁ¶û°ú »Ú¶ì º£¸£µµ°¡ ¼Ò·® µé¾î°¬½À´Ï´Ù. 2015´Â ºí·¢Ä¿·±Æ®, ¶óÁ¸®Àë°ú Çãºê, ¹ÎÆ®ÇâÀÌ Áö¹èÀûÀÌ°í 2014´Â ¿©±â¿¡ ÁøÇÑ ºí·¢º£¸®, ÃÊÄݸ´, »ï³ª¹«, ¹Ù´ÒÇâÀÌ ´õÇØÁ³½À´Ï´Ù. 2014³âÀÌ ÈξÀ Ç®¹Ùµð ¿ÍÀÎÀ̳׿ä. ÇÔ²² ½ÃÀ½ÇÑ ÇÑÈñ¼ö ¼Ò¹É¸®¿¡(·Ôµ¥¹éÈÁ¡)´Â ¡°2015´Â ¿©¼º½º·´°í ¿ì¾ÆÇÏ°í ¼¶¼¼Çϳ׿ä. Á» ´ÝÇôÀÖ´Â ´À³¦ÀÌÁö¸¸ ¿©¸®¿©¸®ÇÏ°Ô Àß »Ì¾Æ³½ °Í °°½À´Ï´Ù. 2014´Â »ç¿öü¸®, ¾Ö´Ï¸Ö ³ëÆ®, Á¥Àº ³«¿± ´À³¦ÀÌ ¸¹ÀÌ ³³´Ï´Ù. Áö±Ý ¸¶½Ã±â ÁÁÁö¸¸ Á¶±Ý ½Ã°£ÀÌ ´õ ÇÊ¿äÇÑ Ä£±¸ÀÔ´Ï´Ù. µÎ ºóƼÁö´Â ´Ü¼øÇÏ°Ô ¿©¼º°ú ³²¼ºÃ³·³ ±ØÀûÀÎ Â÷À̸¦ º¸¿©Áֳ׿ä. °¡º±°Ô ¸Ô´Â Á¡½É¶§´Â 2015ºóƼÁö°¡, Àú³á¿¡´Â 2014ºóƼÁö°¡ ¾î¿ï¸± °Í°°½À´Ï´Ù. ¡± | ¿¡ÄÚ µå ·©½¬ ¹ÙÁê. | ¿¡ÄÚ µå ·©½¬ ¹ÙÁê(Echo de Lynch Bages) 2018Àº ¼¼ÄÁ ¿ÍÀÎÀÔ´Ï´Ù. ·©½¬ ¹ÙÁê°¡ Àß Åõ¿µµÆ±â¿¡ ±×¸®½º½ÅÈ¿¡ µîÀåÇÏ´Â ¡®¸Þ¾Æ¸®ÀÇ ½Å¡¯ ¿¡ÄÚ¸¦ ¿ÍÀÎ À̸§À¸·Î Á¤Çß´Ù´Â ±º¿ä. Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨ 62%, ¸Þ¸¦·Î 35%, Ä«º£¸£³× ÇÁ¶û 2%·Î ºí·¢º£¸®, ºí·¢Ä¿·±Æ®¿Í ¹ÎÆ®ÀÇ ÇãºêÇâ, ÃÊÄݸ´, È볿»õ °°Àº ¾ó¾¾ÇÔÀÌ ¾î¿ì·¯Áý´Ï´Ù. ¾ÆÁ÷ ÀáÀÌ ´ú ±ü ¿ÍÀÎÀ» Èçµé¾î ±ú¿î ´À³¦À¸·Î ¸¶½Ã±â´Â ÁÁÁö¸¸ ¿Ïº®ÇÑ ÆÛÆ÷¸Õ½º´Â º¸¿©ÁÖÁö ¾Ê¾Æ Á» ´õ ±â´Ù¸²ÀÌ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. | »þÅä ¿À ¹ÙµûÀÌ Àü°æ. | | »þÅä ¿À ¹ÙµûÀÌ¿Í ¼¼ÄÁ¿ÍÀÎ º£¸£¼Ò. | »þÅä ¿À ¹ÙµûÀÌ 2019´Â Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨ 76%, ¸Þ¸¦·Î 24%ÀÔ´Ï´Ù. °°Àº Æ÷ÀÌ¾Ç ¿ÍÀÎÀÌÁö¸¸ »þÅä ·©½¬ ¹ÙÁê¿Í´Â ½ºÅ¸ÀÏÀÌ ´Ù¸¨´Ï´Ù. Æ÷µµ¹çÀÌ Æ÷À̾ǿ¡¼µµ °¡Àå ³²ÂÊÀ¸·Î »ýÁÙ¸®¾Ó°ú Á¢°æÁö¿ª¿¡ ÀÖÀ¸¸ç ¿ì¾ÆÇÔÀÌ Á¶±Ý ´õ µµµå¶óÁý´Ï´Ù. ºí·¢Ã¼¸®, ºí·¢º£¸® µî ½Å¼±ÇÑ °ËÀº °úÀÏ ¾Æ·Î¸¶¿Í ¹ë·±½º ÁÁÀº ¹Ù´Ò¶ó ³ëÆ®°¡ ´À²¸Áý´Ï´Ù. 2019³âÀº Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨ÀÌ ¾ÆÁÖ Àß ÀÍÀº ¶Ù¾î³ ºóƼÁö¶ó°í Àå »þ¸¦Àº ¼³¸íÇÕ´Ï´Ù. ´öºÐ¿¡ ź´Ñ, »êµµ, ¹ë·±½º°¡ ¶Ù¾î³ª°í ´Ü´ÜÇÑ ¹Ùµð°¨À» Áö´Ñ ¿ÍÀÎÀÌ Åº»ýÇß½À´Ï´Ù. | º£¸£¼Ò ¹é·¹À̺í. | »þÅä ¿À ¹ÙµûÀÌ º£¸£¼Ò(Verso) 2019´Â ¼¼ÄÁ ¿ÍÀÎÀ¸·Î Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨ 65%, ¸Þ¸¦·Î 35%ÀÔ´Ï´Ù. ÁøÈë¿¡¼ ¾ò¾îÁö´Â ¿ì¾ÆÇÔ°ú ÀÚ°¥¿¡¼ ¾ò¾îÁö´Â °°ÇÇÔÀ» µÎ·ç °®Ãè°í ·¹µåü¸® µî ºÓÀº °úÀÏÇâ°ú ºÎµå·¯¿î ź´Ñ ´öºÐ¿¡ ¿µÇÑ ºóƼÁöÀÓ¿¡µµ ¸¶½Ã±â ÆíÇÕ´Ï´Ù. º´ µÞ¸é¿¡ »þÅä ¿À ¹ÙµûÀÌÀÇ ·¹À̺íÀ» ºÙ¿© ¿À ¹ÙµûÀÌÀÇ Á¤Ã¼¼ºÀ» ÀÕ°í ÀÖÀ½À» °Á¶ÇÕ´Ï´Ù. | »þÅä ¿À¸§ µå ÆäÁî. | | »þÅä ¿À¸§ µå ÆäÁî Æ÷µµ¹ç. | »þÅä ¿À¸§ µå ÆäÁî 2011Àº ÀÚ°¥ÀÌ °¡Àå ÀûÀº »ýÅ×½ºÅ×ÇÁÀÎ ¸¸Å Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨ 50%, ¸Þ¸¦·Î 40%·Î ¸Þ¸¦·ÎÀÇ ºñÁßÀÌ ³ô½À´Ï´Ù. 10³âÀÌ ³Ñ°Ô ¼÷¼ºµÇ¸é¼ ź´ÑÀº ½Çũó·³ ºÎµå·¯¿öÁ³°í ¿ì¾ÆÇÑ ´À³¦µµ dz¼ºÇÕ´Ï´Ù. ÀÜÀ» Èçµé¸é ¸Å·ÂÀûÀÎ ÇãºêÇâÀÌ ¹ß»êµÇ°í ³ó¹ÐÇÑ °ÇÆ÷µµ¿Í ¹ÐÅ© ÃÊÄݸ´Çâµµ ¾î¿ì·¯Áý´Ï´Ù. | Àö ¹Ì¼Ð Ä«Áî. | | 2020³â ¿Ï°øµÈ ·©½¬ ¹ÙÁê »õ ¼¿·¯. | »þÅä ·©½¬ ¹ÙÁÖ ¿ª»ç´Â 18¼¼±â·Î °Å½½·¯ ¿Ã¶ó°©´Ï´Ù. ¾ÆÀÏ·£µå¿¡¼ ÀÌÁÖÇÑ »óÀÎ Á¸ ·©½´(John Lynch)°¡ ¾Æµé°ú ÇÔ²² ¼³¸³ÇÑ ÀÌ ¿ÍÀ̳ʸ®´Â 1939³â À̸§ÀÌ °°Àº Àö »þ¸¦ÀÇ ÁõÁ¶ºÎ Àå »þ¸¦ Ä«Áî°¡ ÀμöÇÏ¸é¼ Ä«Áî °¡¹®ÀÌ ¼ÒÀ¯ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. 1940³â ·¹ ¿À¸§ µå Æäµå(Les Ormes de Pez)¸¦ ÀμöÇß°í 40³âµ¿¾È Æ÷ÀÌ¾Ç ½ÃÀåÀ» Áö³½ 2´ë ¾Óµå·¹ Ä«Áî(Andres Cazes)°¡ 1966³â °æ¿µÀ» ¹°·Á¹Þ½À´Ï´Ù. À̾î 1973³â 3´ë Àå ¹Ì¼Ð Ä«Áî(Jean Michel Cazes)°¡ °æ¿µÀ» ¸Ã°í 2001³â ºê¶óÁú¿¡¼ ±ÝÀ¶°ú °æÁ¦ÇÐÀ» °øºÎÇÑ 4´ë Àå »þ¸¦ÀÌ ÇÕ·ùÇÏ¸é¼ ºñ¾àÀûÀÎ ¹ßÀüÀ» °ÅµìÇÕ´Ï´Ù. 2017³â »þÅä ¿À ¹ÙµûÀÌ(Chateau Haut Batailley)¸¦ ÀμöÇß°í 2020³â 4³â¿¡ °ÉÄ£ ¼¿·¯ ¸®³ëº£À̼ǵµ ¿Ï¼ºÇÕ´Ï´Ù. Àå ¹Ì¼Ð ±îÁî´Â ÆóÇã°¡ µÈ ¸¶À»À» µÇ»ì·Á Áö¿ªÀÇ °ü±¤¸í¼Ò·Î ¸¸µç °ÍÀ¸·Îµµ À¯¸íÇÕ´Ï´Ù. ÃÖÇöÅ ¼±ÀÓ±âÀÚ htchoi@segye.com
| <º» ÄÜÅÙÃ÷ÀÇ ÀúÀÛ±Ç ¹× ¹ýÀû Ã¥ÀÓÀº ¼¼°èÀϺ¸(www.segye.com)¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, »Ë»Ñ´Â Á¦ÈÞ¸¦ ÅëÇØ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.>
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