Áß±¹ ÀüÀÚ»ó°Å·¡ Ç÷§Æû¿¡¼ ÆǸŠÁßÀÎ ÀÏȸ¿ë ¸éºÀ¿¡¼ ±¹³» ±âÁØÄ¡ÀÇ ¾à 37¹è¸¦ ³Ñ¾î¼´Â ¼¼±ÕÀÌ °ËÃâµÆ´Ù.
¼¿ï½Ã´Â Å×¹«¡¤½¬ÀÎ µî Áß±¹ Á÷±¸ Ç÷§Æû¿¡¼ ±¸¸ÅÇÑ ÀÏȸ¿ë ÄÅ, ÀÏȸ¿ë »¡´ë, ³ÀŲ, ÀÏȸ¿ë ¸éºÀ ÃÑ 95°ÇÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ¾ÈÀü¼º °Ë»ç °á°ú¸¦ 19ÀÏ ¹ßÇ¥Çß´Ù.
ÀÌÁß Å×¹«¿¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â ÀÏȸ¿ë ¸éºÀ 10°³ Á¦Ç°À» °Ë»çÇÑ °á°ú, 6°³ Á¦Ç°ÀÇ '¼¼±Õ¼ö' Ç׸ñ¿¡¼ ±¹³» ±âÁØÄ¡(300CFU/g)ÀÇ ÃÖ´ë 36.7¹è¸¦ ÃÊ°úÇÑ 1¸¸1000CFU/g°¡ °ËÃâµÆ´Ù.
±âÁØÄ¡¸¦ ÃÊ°úÇÑ ¸éºÀ 6°³´Â ¸ðµÎ ¸ñÀç ÀçÁúÀÇ Ãà¿¡ ¸éü°¡ ºÎÂøÇÑ Á¦Ç°À¸·Î, ¼¼±Õ¼ö°¡ ÃÖ¼Ò 440CFU/g, ÃÖ´ë 1¸¸1000CFU/g°¡ °ËÃâµÅ ±âÁØÄ¡¸¦ 1.5¹è~36.7¹è ³Ñ¾î¼¹´Ù.
¼¼±Õ¼ö °Ë»ç´Â ¸éºÀ¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ¼¼±ÕÀÇ ¾çÀ» ÃøÁ¤ÇØ Á¦Ç°ÀÇ À§»ý »óŸ¦ Æò°¡ÇÑ´Ù. ¿À¿°µÈ ¸éºÀÀ» ½Åü¿¡ »ç¿ëÇÒ °æ¿ì ¸ð³¶¿°, Á¢Ã˼º ÇǺο° µî ´Ù¾çÇÑ ÇǺΠ¹× ¾È°ú ÁúȯÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
½¬Àο¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â ÀÏȸ¿ë Á¾ÀÌ »¡´ë 3°³ Á¦Ç°¿¡¼´Â ±¹³» ±âÁØÄ¡(30mg/L)ÀÇ ÃÖ´ë 43.3¹è°¡ ³Ñ´Â 'ÃÑ¿ëÃâ·®(4%ÃÊ»ê)' 1300mg/LÀÌ °ËÃâµÈ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÃÑ¿ëÃâ·®À̶õ ½ÄÇ°¿ë ¿ë±â, À§»ý¿ëÇ° µîÀ» ³ì¿´À» ¶§ ³ª¿Ã ¼ö ÀÖ´Â Æú¸®ÇÁ·ÎÇÊ·»ÀÇ ÃÑ·®À» ÀǹÌÇÑ´Ù.
±âÁØÀ» ÃÊ°úÇÑ »¡´ë 3°³´Â ¸ðµÎ Á¾ÀÌ ÀçÁú¿¡ Æú¸®¿¡Æ¿·»Å×·¹ÇÁÅ»·¹ÀÌÆ®(PET) ¶Ç´Â ¾ÆÅ©¸± ¼öÁö°¡ ÄÚÆÃµÈ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ÃÑ¿ëÃâ·®ÀÌ ÃÖ¼Ò 196mg/L¿¡¼ ÃÖ´ë 1300mg/L±îÁö °ËÃâµÆ´Ù. ¾Õ¼ Áö³ÇØ 2¿ù ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡¼ ÀÌ¿Í ºñ½ÁÇÑ Á¦Ç°ÀÇ Á¤½Ä ¼öÀÔÀ» À§ÇØ ½ÃÇàÇÑ °Ë»ç¿¡¼ ÃÑ¿ëÃâ·®ÀÌ ±âÁØÄ¡¸¦ ÃÊ°úÇØ Àü·® ȸ¼öÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
½Ã´Â Ç¥½Ã ±âÁØ Áؼö, ¼ö½Ã Á¡°Ë ¹× ¼ö°Å °Ë»ç µîÀ» ÅëÇØ ÀûÁ¤ °ü¸® µÇ°í ÀÖ´Â ±¹³» Á¦Ç°°ú ´Þ¸®, ÇØ¿Ü Á÷±¸ Á¦Ç°ÀÇ °æ¿ì Á¦Ç° Á¤º¸ ´©¶ô, º¸°ü¡¤À¯Åë °úÁ¤¿¡¼ À§»ý°ü¸®¿¡ Ãë¾àÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó ±¹³» ±âÁØÀ» ÃÊ°úÇÑ Á¦Ç°Àº ½Ä¾àó µî °ü·Ã ±â°ü°ú ÇØ¿Ü ¿Â¶óÀÎ Ç÷§Æû»ç¿¡ ÆǸŠÁßÁö¸¦ ¿äûÇÏ°í, ´ÙÁßÀÌ¿ë¾÷¼Ò¿¡µµ ¾È³»ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
±èÅÂÈñ ¼¿ï½Ã ½Ã¹Î°Ç°±¹ÀåÀº "À§»ý¿ëÇ°Àº ½Åü¿Í Á÷¡¤°£Á¢ÀûÀ¸·Î Á¢Ã˵Ǵ ¸¸Å Á¦Ç°Á¤º¸¸¦ ²Ä²ÄÈ÷ È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù"¸ç "¼¿ï½Ã´Â ¾ÕÀ¸·Îµµ Áö¼ÓÀûÀÎ ¾ÈÀü¼º °Ë»ç¸¦ ÅëÇØ ½Ã¹Î µî ¼ÒºñÀÚ ÇÇÇØ ¿¹¹æ¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
±è¿µ¿ø ±âÀÚ forever@asiae.co.kr <¨ÏÅõÀÚ°¡¸¦ À§ÇÑ °æÁ¦ÄÜÅÙÃ÷ Ç÷§Æû, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö> |