»Ë»Ñ ´º½º
»çȸ´º½º ÀÔ´Ï´Ù.
  • ºÏ¸¶Å© ¾ÆÀÌÄÜ
"°õÆÎÀÌ ÄÉÀÌÅ© Ç×ÀÇÇÏ´Ï µ¹¾Æ¿Â ´äº¯ÀÌ¡¦" ºÐÅë ÅͶ߸° °í°´
¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ±â»çÁ¦°ø: 2024-07-02 13:51:48

Á¦°ú Àü¹®Á¡¿¡¼­ ±¸¸ÅÇÑ ÄÉÀÌÅ©¸¦ Àß¶óº¸´Ï °õÆÎÀÌ°¡ ÇǾî ÀÖ¾ú´Ù´Â »ç¿¬ÀÌ ÀüÇØÁ³´Ù.



Áö³­´Þ 30ÀÏ ÇÑ ¿Â¶óÀÎ Ä¿¹Â´ÏƼ¿¡´Â 'ȯºÒÇØ Áشٴµ¥ ±âºÐÀÌ ³ª»Þ´Ï´Ù'¶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ±ÛÀÌ ¿Ã¶ó¿Ô´Ù.
³²ÆíÀÇ »ýÀÏÀ» ¸Â¾Æ ÄÉÀÌÅ© Àü¹®Á¡¿¡¼­ ÃÊÄÚÄÉÀÌÅ©¸¦ ±¸¸ÅÇß´Ù´Â ÀÛ¼ºÀÚ A¾¾´Â "12½Ã¿¡ Ãʸ¦ ÄÑ°í (ÄÉÀÌÅ©¸¦) Àß¶ó¼­ ¸Ô´Âµ¥, ´Ùµé 'ÆÜÆÜÇÏ°í ¸ÀÀÌ ¾ø´Ù', 'ÀÌ·¸°Ô ¸ÀÀÌ ¾ø´Â ÄÉÀÌÅ©´Â óÀ½ÀÌ´Ù'¶ó°í ºÒÆòÇß´Ù"¸ç ¿îÀ» ¶Ã´Ù.


A¾¾´Â "±âºÐÀÌ »óÇؼ­ ÄÉÀÌÅ©¸¦ È¥ÀÚ ¾ïÁö·Î ¸Ô¾ú´Ù"¶ó¸ç "¸Ô´Â ¿ÍÁß °©ÀÚ±â ÀÌ»óÇÑ ¸ÀÀÌ ´À²¸Á®¼­ ÄÉÀÌÅ©¸¦ À߶ó È®ÀÎÇغ¸´Ï, ÄÉÀÌÅ© Áß°£Áß°£ ¾îµÎ¿î ÃʷϺûÀ» ¶ì´Â °õÆÎÀÌ°¡ ÇǾî ÀÖ¾ú´Ù"°í »óȲÀ» ¼³¸íÇß´Ù.
À̾î "ƯÈ÷ ÄÉÀÌÅ© ÀϺκп¡¸¸ °õÆÎÀÌ°¡ ÇÉ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Àüü¿¡ °í·ç ÆÛÁ® ÀÖ¾ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.


A¾¾°¡ °ø°³ÇÑ »çÁøÀ» º¸¸é, ¿©·¯ °¥·¡·Î Àß·ÁÁ® ÀÖ´Â ÃÊÄÚÄÉÀÌÅ© ½ÃÆ® Áß°£Áß°£ ÃÊ·Ï»ö °õÆÎÀÌ°¡ ÇǾîÀÖ´Â °ÍÀÌ º¸ÀδÙ.
°¡Àå °õÆÎÀÌ°¡ ¸¹Àº ºÎÀ§´Â Èò»ö »ýÅ©¸²ÀÇ ¾çº¸´Ù °õÆÎÀÌÀÇ ¾çÀÌ ´õ ¸¹Àº ¸ð½ÀÀÌ´Ù.
°õÆÎÀÌ »öÀÌ ÃÊ·Ï»öÀÎ °ÍÀ» º¸¾Æ, Ǫ¸¥°õÆÎÀÌ(penicillium)·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
Ǫ¸¥°õÆÎÀÌ´Â Æä´Ï½Ç¸°À» ¸¸µé¾î ³»´Â °õÆÎÀÌ·Î À¯¸íÇϸç, ÀÚ³¶±Õ·ù ÁøÁ¤ÀÚ³¶±Õ¸ñ Æä´Ï½Ç·ý¼Ó °õÆÎÀ̸¦ ÅëƲ¾î À̸£´Â ¸»ÀÌ´Ù.
»§, ¶±°ú °°Àº À¯±â¹°ÀÌ ¸¹Àº °÷¿¡ Àß »ý±â¸ç, ¼·ÃëÇßÀ» ½Ã ½Å°æ°ú È£Èí±â Áúȯ ¿Ü ½ÅÀå Àå¾Ö¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.


È­°¡ ³­ A¾¾´Â °ðÀå °¡°Ô Ãø¿¡ ¿¬¶ôÀ» ÃëÇß´Ù°í ÇÑ´Ù.
A¾¾´Â "°¡°Ô·Î ÀüÈ­Çß´õ´Ï Á˼ÛÇÏ´Ù´Â ¸»µµ ¾ø°í, ÀDZ¸½É °°Àº °Íµµ ¾øÀÌ '±×³É ¿À½Ã¸é ȯºÒÇØ µå¸±°Ô¿ä'¶ó°í ¸»ÇÏ´õ¶ó"¸ç "ÄÉÀÌÅ©¸¦ µé°í °¡°Ú´Ù°í ¸»ÇÏ°í, °õÆÎÀÌ°¡ ÇÉ »çÁøÀ» º¸³»µå¸®°Ú´Ù°íµµ Çߴµ¥ '¾îÂ÷ÇÇ ¹ö¸± °Å´Ï ±×³É ¿À¼¼¿ä'¶ó°í ¼ºÀÇ ¾øÀÌ ÀÀ´ëÇß´Ù"°í ÁÖÀåÇß´Ù.
À̾î "ÄÉÀÌÅ©°¡ ¿À·¡µÅ¼­ (°õÆÎÀÌ°¡ ÇÉ °ÍÀ») ¾Ë°í ÀÖ´Â °Í °°ÀÌ ¸»Çϴϱî ȯºÒÇØÁְڴٴµ¥µµ ±âºÐÀÌ ³Ê¹« ³ª»¦´Ù"°í ¸»Çß´Ù.


A¾¾´Â "ÇÑ ÀÔ ¸Ô°í ¸À¾ø´Ù°í ÇÏ´Â Áø»óµéÀÌ ¸¹¾Æ¼­ Áö·¹ Æ÷±âÇÏ°í ±×·± °ÇÁö´Â ¸ô¶óµµ '¸ÀÀÌ ¾ø´Ù'°¡ ¾Æ´Ï¶ó '°õÆÎÀÌ°¡ ÀÖ´Ù'´Â µ¥µµ È®ÀÎÀ̳ª ¹Ì¾ÈÇÏ´Ù´Â ¸»ÀÌ ¾ø¾ú´Ù"¸ç "¾ÖµéÀÌ ÄÉÀÌÅ©¸¦ ¸ÔÀº ÈÄ È­Àå½Ç¿¡ ÀÚÁÖ °¡°í, ¾ó±¼¿¡´Â ¹¹°¡ ³ª´Â °Í °°´Ù°í ÇÑ´Ù.
½Å¶ûÀ̶û ¾ÖµéÇÑÅ× ¹Ì¾ÈÇؼ­ ¹ã¿¡ Àáµµ ¸ø Àä´Ù"°í Åä·ÎÇß´Ù.


ÀÌÈÄ A¾¾´Â »§ÁýÀ» ã¾Æ ȯºÒ±ÝÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
ȯºÒ±ÝÀ» ¹ÞÀ» ´ç½Ã A¾¾´Â °õÆÎÀÌ°¡ ÇÉ ÄÉÀÌÅ© »çÁøÀ» °¡°Ô »çÀå¿¡°Ô º¸¿©ÁÖ¸ç "³Ê¹« ½ÉÇÑ °Å ¾Æ´Ï³Ä"°í µûÁ® ¹°¾úÁö¸¸, °¡°Ô »çÀåÀº "¿äÁò ³¯ÀÌ ´õ¿ö¼­¿ä, Á˼ÛÇÕ´Ï´Ù"¶ó°í ´äÇÏ¸ç »§ÀÌ ´ã±ä °ËÀº ºÀÅõ¸¦ A¾¾¿¡°Ô °Ç³Þ´Ù°í ÇÑ´Ù.
A¾¾´Â "ÀÌÁ¦ ÀÌ »§Áý¿¡¼­´Â ¾Æ¹«°Íµµ ¸Ô°í ½ÍÁö ¾Ê´Ù°í ¸»ÇÏ°í µ¹¾Æ¿Ô´Ù"¸ç "ȯºÒÀ» ¹Þ±ä ¹Þ¾Ò´Âµ¥ ±âºÐÀÌ ³Ê¹« ³ª»Ú´Ù.
´ÙÀ½ºÎÅʹ ȯºÒÀ» ¹ÞÁö ¾Ê°í ½Å°íÇÏ´Â °Ô ³ªÀº °Ç°¡"¶ó¸ç ÀÇ°ßÀ» ¹°¾ú´Ù.


ÇØ´ç »ç¿¬À» Á¢ÇÑ ´©¸®²ÛµéÀº "Àú Á¤µµ¸é º´¿øºñ ¿ä±¸Çصµ µÉ °Í °°´Ù", "¹ÎÆ®ÃÊÄÚ ÄÉÀÌÅ©ÀÎ ÁÙ ¾Ë¾Ò´Ù", "ÃÊÄÚÄÉÀÌÅ©¿¡ Æ®¶ó¿ì¸¶ »ý±â½Ç µí", "½Å°íÇϼžßÁö ´Ù¸¥ ÇÇÇØ º¸´Â »ç¶÷ÀÌ ¾øÀ» µí", "ȯºÒ°ú º°µµ·Î Àú·± °÷Àº À§»ý°ú¿¡ ½Å°íÇØ¾ß ÇÑ´Ù" µîÀÇ ¹ÝÀÀÀ» º¸¿´´Ù.
ÇöÀç ÄÉÀÌÅ© Àü¹®Á¡À» ¿î¿µ ÁßÀ̶ó´Â ´©¸®²Û B¾¾´Â "¼îÄÉÀ̽º(º¸¿©Áö´Â °ø°£)¿¡ ÀÖ´Â ÄÉÀÌÅ©¿¡ °õÆÎÀÌ°¡ ÇÇ·Á¸é ÃÖ¼Ò 5ÀÏÀº Áö³ª¾ß ÇÑ´Ù"¸ç "Àú Á¤µµ¸é Áø´Ü¼­°¡ ¾ø¾îµµ º¸»ó¹Þ¾Æ¾ß ÇÏ´Â ¼öÁØÀÌ´Ù.
Á¤¸» ¿À·¡ ¹æÄ¡µÇ¾î ÀÖ´ø ÄÉÀÌÅ© °°´Ù"°í Á¶¾ðÇß´Ù.



°í±âÁ¤ ÀÎÅÏ rhrlwjd0312@asiae.co.kr
<¨ÏÅõÀÚ°¡¸¦ À§ÇÑ °æÁ¦ÄÜÅÙÃ÷ Ç÷§Æû, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>

<º» ÄÜÅÙÃ÷ÀÇ ÀúÀÛ±Ç ¹× ¹ýÀû Ã¥ÀÓÀº ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦(www.asiae.co.kr)¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, »Ë»Ñ´Â Á¦ÈÞ¸¦ ÅëÇØ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.>
´º½º ½ºÅ©·¦À» Çϸé ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ ¶Ç´Â Á¤Ä¡ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ¿¡ °Ô½Ã±ÛÀÌ µî·ÏµË´Ï´Ù. ½ºÅ©·¦Çϱâ >

0
ÃßõÇϱ⠴ٸ¥ÀÇ°ß 0
|
°øÀ¯¹öÆ°
  • ¾Ë¸² ¿å¼³, »óó ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÇÇÃÀº »ï°¡ÁÖ¼¼¿ä.
©¹æ »çÁø  
¡â ÀÌÀü±Û¡ä ´ÙÀ½±Û