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그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, 日 스시 명가 '카네사카 그룹'과 업무협약···국내 호텔 최초

아주경제 기사제공: 2023-08-22 08:17:56

파르나스호텔 여인창 대표이사왼쪽와 미쉐린 스타 셰프로 유명한 ‘카네사카 그룹’의 카네사카 신지 오너 셰프 겸 대표이사오른쪽가 하코네 오마카세 다이닝 프로모션 업무협약을 체결하고 기념 촬영하고 있다 사진인터컨티넨탈 호텔 — 파르나스호텔 여인창 대표이사(왼쪽)와 미쉐린 스타 셰프로 유명한 ‘카네사카 그룹’의 카네사카 신지 오너 셰프 겸 대표이사(오른쪽)가 하코네 오마카세 다이닝 프로모션 업무협약을 체결하고 기념 촬영하고 있다.
[사진=인터컨티넨탈 호텔]

파르나스호텔(대표이사 여인창)이 운영하는 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스가 국내 호텔 최초로 일본 최대 스시 명가 중 하나인 ‘카네사카 그룹(KANESAKA GROUP)’과 손잡고 미식 프로모션을 위한 업무협약을 체결했다.
특히 이번 미식 프로모션을 위해 일본에서 한국인 최초로 미쉐린 스타를 획득한 ‘스시야 쇼타’의 문경환 셰프가 직접 출동할 예정이다.

카네사카 그룹은 일본 외에도 영국, 싱가포르 등 전세계적으로 스시와 오마카세 레스토랑을 운영 중인 글로벌 일식 파인 다이닝 기업이다.
이번 업무협약을 통해 10월 4일부터 14일까지 인터컨티넨탈 파르나스의 일식 파인 다이닝 레스토랑 ‘하코네’에서 카네사카 그룹 산하의 유명 오마카세 레스토랑인 ‘스시야 쇼타’의 문경환 셰프가 특별 메뉴를 선보일 예정이다.

파르나스호텔 관계자는 “국내 고객들에게 전무후무한 다이닝 경험을 선사하기 위해 카네사카 그룹과 오랜 기간 준비하고 소통해왔다”며 “오랜 준비 끝에 인터컨티넨탈 파르나스에서 특별한 다이닝 프로모션을 진행하기로 확정하게 되어 더할 나위 없이 기쁘다”고 말했다.

아주경제=기수정 문화부 부장 violet1701@ajunews.com

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