[스포츠서울 | 황철훈 기자] 롯데관광개발이 밸런타인데이를 맞아 제주 드림타워 복합리조트 내 그랜드 하얏트 제주에서 특선메뉴를 선보인다.
먼저 제주 최고층(38층)에 위치한 ‘스테이크 하우스’에서는 글로벌 스타셰프인 벌튼 이(Burton Yi) 총괄셰프가 다음달 10~14일 5일간 커플 코스메뉴를 선보인다.
웰컴 와인을 시작으로 캐비어를 올린 참치 타르타르, 씨푸드 플래터(랍스터, 킹크랩, 타이거 새우, 굴 등)를 비롯해 채끝 등심 스테이크, 라즈베리 리치 하트케이크, 초콜릿 봉봉 등 7코스로 구성된다.
‘스테이크 하우스’는 최근 인기리에 종영된 ‘솔로지옥 시즌3’ 천국도의 첫 만찬이 진행됐던 장소다.
제주도심과 한라산 등을 탁 트인 뷰로 즐기며 ‘하늘 위 이색 다이닝 데이트’를 할 수 있다.
아울러 둘만의 특별한 시간을 위해 장미꽃을 선물하고 폴라로이드 사진 촬영도 해준다.
‘라운지 38’을 비롯해 ‘갤러리 라운지’와 ‘델리’에서는 미쉐린 3스타를 획득한 마카오 ‘르부숑’ 출신의 조나단 총괄 파티셰의 밸런타인데이 스페셜 케이크 및 디저트가 준비된다.
‘라운지 38’에서는 다음달 10~14일 발렌타인데이 스페셜 케이크와 함께 커피·차 또는 와인(글래스)을 세트로 선보인다.
케이크 세트 구매 시 폴라로이드 사진을 제공하며 14일에는 장미를 선물로 준다.
이 밖에도 자몽의 상큼함과 화인트 와인이 어우러진 ‘하트 온 파이어’와 꼬냑에 크랜베리 향이 매력적인 ‘스위트 하트’ 총 2종의 밸런타인데이 한정 칵테일도 준비된다.
‘갤러리 라운지’에서는 다음달 2~18일 새콤달콤한 라즈베리, 리치 맛이 풍부한 레드 발렌타인 케이크와 딸기 에끌레어 등을 선보인다.
또한 ‘델리’에서는 다음달 2~25일 붉은 색감이 매혹적인 하트 모양의 ‘레드 발렌타인 케이크’를 판매한다.
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