[G마켓] 사카린 100g 국내산 0kcal (2000원/2500원)66
- [* 비회원 *]
- 등록일 2014-12-29 16:33
- 조회수 10285
- http://item2.gmarket.co.kr/Item/detailview/Item.aspx?goodscode=580192453
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토끼잡어
사카린이 엄청나게 들어 가는 소주는 먹으면서...
2014-12-31
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꿀꿀이아저씨
JMC에서 만든 사카린이군요.
사카린을보니 재미있는 일화가 생각나네요 사카린은 화학 물질을 합성해서 만들어 냅니다. 현재는 전세계에 4개 업체만 사카린을 생산하고 있으며 JMC는 그 중 한 업체로 국내 유일의 사카린 생산 업체이죠. 중국에 제일 큰 규모의 사카린 공장이 있었는데 대기오염 개선을 위해 정부에서 화학물질을 다루는 공장을 200여 곳 이상을 밀어버리면서 없어졌습니다. 그로인해 가장 타격을 받았던건... 코카콜라 회사 였죠. 코카콜라는 납품업체에 공정감사가 깐깐하기로 유명 했었는데 그때 그 깐깐하던 코카콜라가 JMC에 직접 찾아와서 공정검사고 나발이고 제발 사카린 좀 살수 없냐고 애원애원을 했다죠. |
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사카린이 찜찜하면 스테비오사이드 쓰세요. 해외에선 설탕 대용으로 사카린만큼 자주 씁니다.
스테비아라는 허브에서 추출한 천연물질로 설탕의 300배에 달하는 감미를 갖고있고 사카린처럼 당뇨등의 질환을 가진 사람들에게 설탕 대용으로 쓰는 무칼로리 감미료입니다. 가끔 뭐 알코올이랑 만나면 스테비올이 된다는둥 해서 꺼리는분이 계신데 애시당초 스테비아에서 스테비오사이드 추출할때 용매로 에탄올을 쓸 정도로 알코올과 반응성이 낮습니다. 몇몇 제한적인 조건에서만 반응하는데 그걸 일반적인 상황에 대입해서 위험하다 위험하다 하는거라....정 껄끄러우시면 스테비아 생잎을 말려서 분쇄하여 허브솔트처럼 쓰셔도 됩니다. |
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 Telecaster_
반응성은 낮을지 몰라도 에탄올을 용매로 쓴다는건 에탄올이랑 친화력이 그만큼 높은거고 반응할 가능성이 물보다 크다는거죠..
그리고, 체내에서의 문제는 효소대사에 의해 어떤 물질로 전환될지 모른다는거에요 설령 외부에서는 에탄올이 있어도 제한된 환경에서만 반응할지 모르지만 체내에 무수히 많은 효소들에 의해서는 어떻게 될지 알려진게 없으니까요... |
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