[11번가] 생연어 500g (15,900/3500)40
- dlabskoa
- 등록일 2018-12-12 16:35
- 조회수 8726
- http://m.11st.co.kr/MW/Product/productBasicInfo.tmall?prdNo=1566713353
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쉐뜨 / 니 꺼나 잘해라 업자야 ㅎㅎ
상도덕도 없네 
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8 3최신순작성순
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 팔도잡놈
연어는 100g에 3000원이하로 사시면 싸게 사시는겁니다
먹기하루전에 도착하도록 주문해서 다시마 숙성해서 냉장보관후 그다음날 드시면 일식집에서 먹던 그맛을 느낄수 있습니다 배송받은 연어는 포장제거후 흐르는 수돗물에 씻고 미리 물에 담가놓은 다시마를 (연어크기로 재단해서 두장) 쟁반이나 그릇에 깔고 꽃소금을 뿌린후 그위에 연어를 올립니다 그리고 청주나 요리술(미림,미향)을 연어전처에 뿌려줍니다 그후 다시 연어위에 꽃소금을 뿌리고 남은 다시마 한장을 덮어 줍니다 냉장고나 김치냉장고에서 1시간30분에서 2시간이내로 숙성보관했다 꺼내서 흐르는 수돗물에 살짝 씻은후 해동지나 키친타올로 물기제거후 1차로 해동지로 싸서 야무지게 랩핑해서 냉장보관했다 그다음날에 먹으면 됩니다 오래보관하려는 연어는 해동지 싸지말고 랩핑만 해서 냉동보관하면 한달후에 먹어도 괜찮고 오히려 금방 숙성해서 먹는 연어보다 더 감칠맛이 좋습니다 냉동보관할 연어는 공기 안 들어가도록 야무지게 랩핑하셔야 됩니다 |
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NoSugarPlz
꿀팁
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부채맨
유진수산 이라고 노량진에서 연어로 공장세우고 건물세운 업체가 있는데
노량진 수산시장에는 당연히 있고, 강남쪽 어딘가도 있다는거 같고... 부평쪽에는 여기서 하는 씨탑마트라고 있는데 진공포장된 저런 부위별 연어횟감 100g 기준 2600~3200원 평균 3천원정도 합니다. |
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물돼지
오늘와서 좀있다 가족들과 먹을려고 하는데요 1킬로구요 얼음팩4개들어 있고 상태는(상)정도됍니다 많이드실분이나 몇칠에걸처 드실분은 여기도 괜찮은거 같아요.크기비교해보라고 담배각도 같이올려봤어요 http://www.dongwonmall.com/product/detail.do?productId=000928403 |
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