[홈플러스] 국내산 돼지갈비 100g [790원 / 4만원이상 무료]20
- 내일은지르자
- 등록일 2019-11-19 12:56
- 조회수 6532
- http://www.homeplus.co.kr/app.product.GoodDetail.ghs?comm=usr.detail&good_id=121428969
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첫번째이야기 / 고기의 등급은 마리당 판별하는것이지 부위별로 등급이 나눠지지않습니다
소보다 크기가 작은 돼지의 경우엔 더... 
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첫번째이야기
고기의 등급은 마리당 판별하는것이지 부위별로 등급이 나눠지지않습니다
소보다 크기가 작은 돼지의 경우엔 더 큰차이가 없는 정도입니다 특히 구이용갈비는 1~4번대 갈비로 찜용 갈비는 5~6번대로 나눠지며 1~4.5번대의 갈비는 육향이 진하고 고소하기때문에 생갈비로 많이 판매하는편이며 5~6번은 부드럽고 고소한편이라서 찜용으로 판매하는 추세입니다 사실 예전엔 그냥 다 구이용 찜용 다 섞어서 정형하고 판매되고했습니다 찜용이라도 충분히 구이로해서 드셔도 나쁘지않다고 할수있겠습니다 고기자체의 등급차이로인해 맛의차이가 날순있어도 갈비자체가 뒷다리살도아닌데 찜용을 구이로먹는걸 뜯어말린다는 말은 지나친 표현이아닌가 생각되네요 칼질이 서툰분들은 구이용으로 사서드시고 찜용은 그냥 찜으로 드시는게 편합니다 |
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