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908.97 | 924.87 | 893.07 | 917.78 | 900.16 |
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1,480.11 | 1,509.26 | 1,450.96 | 1,494.91 | 1,465.31 |
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190.89 | 200.43 | 181.35 | 192.79 | 188.99 |
[amazon ] 합배용 Godiva Chocolatier Patisserie Chocolate Truffle Gift Box, ($25.48 / 프라임 미국내 무료)41
- 탈탈털
- 등록일 2018-12-16 18:53
- 조회수 14427
- https://www.amazon.com/dp/B01NAI4GMZ/ref=cm_sw_r_cp_api_i_57HfCb6FQKJFQ
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이건 정가에서 몇퍼정도나 할인하는걸까요??
2018-12-16
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Schweartz
공홈가니까 49.99달러네요.
2018-12-16
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감사합니다. 먹는거니까 일통이겠죠 후 200불생각해고지를뻔햇네요
2018-12-16
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 에넘
일통입니다
2018-12-16
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에넘
Godiva Chocolatier Assorted Chocolate Biscuit Gift Box, Great for Holiday Gifting, 32 Count
이것도 괜찮아보이는데 어떨까요? 링크는 https://www.amazon.com/dp/B079P63D63/ref=cm_sw_r_oth_api_i_jkIfCb6W56833 |
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질럿더니병이나았어
24개에 25불... 고디바가 고급진 초콜릿인가요?
지난번 린트 초콜릿 너무 맛있게 먹어서 요즘 초콜릿도 눈여겨 보는데.. 가격 비교가 안되는 상급 초콜릿인듯..ㅜ.ㅜ |
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탈모빔
https://www.foxnews.com/food-drink/6-of-the-worlds-most-expensive-chocolates
허쉬초콜렛 일반적 크기 하나에 $550인 초콜릿도 있는데 이건 100년된 카카오 나무에서 열매 모아다가 그걸로만 만든 초콜릿입니다. 특정된 나무에서만 카카오 모아서 초콜릿으로 만들면 빈투바 초콜릿이라고 합니다. 페라리 몰다가 아작내도 폐차하고 새거사면 되지 하면서 씩 웃을 수 있는 분들이 드시는거고요 일반적으로 카카오버터 함량 높은 초콜릿이 비싼데 또 꼭 그런건 아니고요 팜유 들어간 건 (식물성유지, 레시틴은 제외.. 비싼거에도 들어감) 정말 싸구려고요 아프리카보단 중남미산 카카오로 만든 게 보통 비싼데 또 꼭 그런건 아니고요 가나가 초콜릿으로 유명한데 생산량이 많은거지 고급은 아닙니다만 또 꼭 그런건 아니고요.. 불란서나 백이의에서 가공한 게 일반적으로 고급인데 또 꼭 그런건 아니고요 초콜릿의 세계가 참 다양합니다. 한국에서 그나마 좋은거 드셔보시려면 발로나 커버춰 가지고 초콜릿 가공하는데서 사 드시면 신세계입니다.... |
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왜그러시는데요
고급 초콜릿 기준은 템퍼링 기술이죠.
이거 잘하는 곳이 초콜릿 질감이 좋습니다. 온도 높였다 낮추어서 초콜릿의 질감을 만들어내고 잘된거일수록 광택이 납니다. 고디바는 이 기술이 상당한 곳이기도 합니다. 노브랜드나 허쉬(국내생산은 아님)도 카카오버터가 들어간거지만 템퍼링 기술을 대충 한거라 산 뒤 좀 두면 층분리(주로 나타나는 현상이 설탕입자가 밖으로 나와 하얗게 끼는 블루밍 현상) 일어납니다. 레시틴은 유화제 역할을 하는 용도로 미량 넣는거고 계란이나 콩같은데 들어있는 성분이고요. 이걸로 싸구려 취급을 하진 않습니다. |
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탈모빔
https://www.youtube.com/watch?v=JBAt8nqQcKQ
저장법 동영상 참고하시고 온도 습도만 맞으면 2월까진 너끈하게 버팁니다. 빛,습도, 냄새, 온도변화에 주의하라고 하네요.. 20도 이하에서 유지해야하고 온도변화가 심하면 펫블룸(초콜릿 겉면이 매끈하지 못하고카카오버터끼리 뭉쳐 얼룩지는것)이 생기는데 맛에는 지장 없습니다. |
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